发面的馅饼做法

1. 发面粉丝馅饼的做法？
2. 发面炸馅饼做法？
3. 家常做法，正宗发面馅饼怎么做？

发面粉丝馅饼的做法？

1.准备好食材

2.面粉加酵母、水、糖搅拌均匀，揉成面团，加猪油，再次揉成光滑的面团，盖保鲜膜，室温，（现在的温度有30度）发酵至两倍大

3.趁发酵面团的时间我们来准备馅料，粉丝提前泡发

4.切成末

5.韭菜切成末，鸡蛋划散

发面炸馅饼做法？

食材

面粉适量、包菜适量、猪肉馅适量、酵母适量、香油适量、姜末适量、胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、水适量、油适量。

1/食材展示：面粉、包菜、猪肉馅、酵母、香油、姜末、胡椒粉、盐、生抽、葱花、水、油。

2/包菜剁碎。

3/和面：将酵母溶于水，加面粉揉成面团，发酵。

4/调馅：将肉馅里加入生抽、盐、胡椒粉和姜末，按一个方向搅拌，加入葱花和包菜拌匀备用。

5/擀制面皮：将面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，压扁，擀成面皮，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。

6/烙馅饼：锅中加油，放入肉饼，烙至两面金黄即可。

7/美味又好吃的发面炸馅饼做法完成开吃了。

1、普通面粉150克、酵母1.5克、盐1.5克、温水110毫升左右、食用碱用手指捏一点就够了。

2、制作油饼的主体部分，首先将酵母用大约90毫升温水溶解激活一下，然后倒入面粉中，把盐也加进去一起揉成面团。初步揉匀之后盖上保鲜膜，发酵1小时左右。

3、面团发酵至内部充满蜂窝结构的程度（1.5倍到2倍大），取一个小碗加入大约20毫升温水，然后捏一点点食用碱放进去，分几次轻柔的把这点碱水揉揣进我们发好的面团里。

主料：牛肉馅110克、猪肉馅50克。

辅料：黄瓜30克、苹果30克、卷心菜15克、西红柿15克、鸡蛋1个。

调料：食盐、番茄酱、黑胡椒粉、朗姆酒、玉米淀粉、面包糠适量。

做法：

1、将牛肉馅和猪肉馅混合均匀，放入食盐。

把韭菜摘好，洗干净，控着水然后和面把韭菜摘好，洗干净，控着水，然后和面放点发酵粉和面和成光滑的面团，让他发两个小时，然后把韭菜切成小段，拿几个鸡蛋炒一炒鸡蛋，韭菜鸡蛋里面放点盐，香油放一点点五香粉，然后揉面，把面揉成光滑的面团，搓成小句子，把小机子赶成薄片，然后像包包子一样，把它包起来，然后把它按平放到油锅里，炸出来非常非常的好吃，外焦里嫩里边还特别香

家常做法，正宗发面馅饼怎么做？

材料： 面粉200克、温水适量、盐2克、牛油适量、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、芝麻适量

制作步骤： 1.将面粉加入大碗中，加入少量温水，搅拌均匀，再加入适量温水揉成面团，盖上湿布放置30分钟； 2.将面团揉至光滑，再搓成细长条状，分成大小相等的小坨，搓成圆球状； 3.取一个小面团放在案板上，用擀面杖擀成薄饼状； 4.将擀好的饼坯抹上一层牛油，然后撒上葱花、盐、胡椒粉、芝麻； 5.将饼坯半折叠起来，用手合上边缘，成折叠状； 6.将折叠好的饼坯擀成薄饼状； 7.热锅冷油，将饼状放入锅中，小火煎至金***，再翻面继续煎至两面都呈金***即可。

小贴士： 1.擀面饼坯时，要先擀成薄饼状，再抹上牛油； 2.馅料可以根据自己的口味加入肉末、韭菜等； 3.煎饼时火不宜太大，否则容易糊掉。