酸辣面的做法简单

1. 酸辣面最正宗的做法？
2. 小米椒酸辣面做法？
3. 香菇酸辣面正宗做法？

酸辣面最正宗的做法？

食材明细

鲜面条、酸菜、泡辣椒、肉末、食用油、盐、辣椒油、香醋、味极鲜酱油

1、准备好材料

2、热锅凉油，下肉末炒香，下酸菜一起炒干水份

3、加入辣椒油，味极鲜酱油，盐，泡椒，香醋和适量水，烧开，转小火再煮约5分钟即可关火，酸菜浇头做好了备用

小米椒酸辣面做法？

1/7 准备一小碗辣椒油，香葱、香菜、蒜切末，小米辣椒切段。

2/7 将熟花生米用擀面杖捣碎，也不用太碎。

3/7 调碗汁，将辣椒油、小米辣椒、花生碎、熟芝麻、香葱、香菜、蒜末、生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精、食盐一同放入碗中拌匀调成碗汁。（一碗底的量就够了）

4/7 煮面条，锅里水开下入面条

5/7 用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，有面碗一半的量就行

6/7 面条煮熟出锅前放入生菜，菜熟即可关火，将面盛入汤汁碗中拌匀

7/7 酸辣开胃，分分钟要消灭的节凑

香菇酸辣面正宗做法？

1.小葱，香菜切末，香菇，菠菜焯水后切片备用

2.煮面条的同时用炒锅做酸辣汁，炒锅放油烧热，放入小葱末煸葱油。

3.煸至小葱发干放入干辣椒，辣椒粉，白芝麻。

4.放入生抽，醋，盐炒香关火即可。

5.面条煮好后捞碗里，放入菠菜，香菇，香菜，鸡蛋摆好。

6.淋入酸辣汁，舀一勺面汤即可，食用时拌匀。