猪肉与什么红烧好吃?
猪肉红烧土豆儿比较经典的做法。还有红烧肉里炖粉条,炖大白菜的,炖法多种多样,还有的人喜欢红烧肉炖香菇鲜蘑菇杏鲍菇等,总之,红烧肉里放自己喜欢的东西都好吃。猪肉也是我们家庭中不可缺少的食品,适量而吃,不要吃太多,还有牛肉,羊肉总之,吃的食品越杂,对身体越有好处。
红烧土豆肉块做法?
做法:主料:土豆3个
辅料:葱1根,姜4片
配料:大料4个,桂皮一小块,香叶2片,白酒3克,老抽5克,生抽15克,红白糖20克,盐适量,香油适量
1. 准备好所有的食材。
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【食材准备】
土豆300g,切小块;鸡小腿3个,切小块;葱、姜、蒜、大香、桂皮等调料少许备好;
【制作过程】
1、起锅,加入适量食用油和两勺白砂糖,开中火加热,并慢慢搅动,待白砂糖化开并变色,转小水并快速搅动,待变色的白砂糖大多起泡,迅速搅动并倒入准备好的鸡块翻炒;
材料
土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜,葱,料酒,白糖,酱油,植物油,盐
做法
1、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块。
2、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅。
3、糖融化变成褐色后,放入肉块,翻炒至完全上色。
4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒,料酒、酱油,加入足够的水。
5、大火烧开后改小火炖,期间将土豆去皮,切成滚刀块,葱切段。
6、大约30分钟后,放入土豆块,继续炖。
7、半小时前后,土豆熟,汁收浓,放入适量盐,搅拌均匀,撒上葱段出锅。
一、原料:
主料:五花肉 土豆
辅料:油、盐、味精、酱油、白糖、姜、八角各适量
二、制作方法:
2、土豆去皮洗净,切块放入水中;
3、炒锅烧热倒入油,五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油,将肥油倒出,备用;
4、改中火,放入一把白糖,翻炒肉块,至冰糖逐渐融化,倒入红烧酱油翻炒均匀上色,倒入生抽;
5、放入八角、葱段、姜片,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块,将肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟;
6、放入适量盐、味精调味,大火收汁,出盘即可。
材料
啤酒一瓶,土豆,五花肉,八角,香叶,桂皮,生抽,老抽,冰糖
做法
1.土豆去皮切大块,过油,这样就不会太油腻。五花肉淖水,切大片
2.热油炒香淖过水的五花肉,加啤酒,八角,香叶,桂皮,煮开后加冰糖,生抽,老抽大火煮开,转小火炖至土豆熟,最后大火收汁即可
红烧肉烧土豆的做法?
1、肉切成块状,锅中加入少许植物油,油热后下肉翻炒,加入半勺豆瓣酱继续翻炒至上色,将炒好的肉倒入砂锅中,加入适量清水(大约500ml),加入老抽,冰糖,八角粉少许,陈皮两块,盖上锅盖,大火烧开后转小伙慢炖50-55分钟。
2、胡萝卜和土豆洗净,胡萝卜切滚刀状,土豆切块,在肉炖制还剩15分钟左右下锅,慢炖至出锅。
5、出锅前改大火,咸淡可调,可淋入少许水淀粉,收汁出锅。
材料:
五花肉200克,胡萝卜一个、土豆200克,老抽适量,郫县豆瓣酱半勺,冰糖一块,八角粉少许,陈皮两片,料酒少许,姜片少许。
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