法式布丁蛋糕的做法?
用料:梨1个(大)、鸡蛋2个、砂糖40g、低筋面粉50g、牛奶110g
步骤:
1.鸡蛋打散,放入三分之一的砂糖
2.榨好鲜橙汁
3.高速打发鸡蛋,剩余的砂糖在分两次加入,打发到滴流的蛋液能保持形状10秒钟以上为止
4.在打发好的蛋液上筛入面粉
5.快速切半均匀
6.在加入牛奶和橙汁
7.彻底搅拌均匀
8.烤盘底部和四周用黄油擦一遍,梨去皮去核,切小块,放入烤盘
钻石心法式蛋糕做法?
钻石心法式蛋糕是一种口感细腻、层次分明的蛋糕,它的制作需要一定的技巧和耐心。下面是一份简单的钻石心法式蛋糕的做法,供您参考:
材料:
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 牛奶 50克
- 黄油 50克
- 泡打粉 1/2小匙
法式蛋糕特色?
法式蛋糕的蛋糕底通常比较薄,馅料占比比较高,这就使得法式蛋糕的口感更加鲜美。法式蛋糕的奶油馅料往往比较细腻,入口即化,带来丝丝缕缕的香气。法式蛋糕的甜度适中,不会太过于甜腻,而且含有浓郁的奶香味道。
法式巧克力夹心蛋糕的做法?
步骤:
1. 黄油加热至软化,加入白糖,搅拌均匀,再逐个打入鸡蛋,搅打成浆。
2. 面粉掺入100毫升开水,边掺边拌,成雪花状,晾凉,再加入可可粉、蛋糕发粉、香精和牛奶,和成均匀的面团。
3. 取一20×30厘米的长方形浅烤盒,内面涂油防粘,装入面团按平,表面撒上碎花生仁。
4. 烤箱预热至175℃,烤盒置中层,烤60分钟,取出晾凉后,从中部横向片切成上下两片。
5. 绵白糖加开水溶化,慢慢掺入花生酱,边掺边搅成光滑均匀的乳状酱。
6. 将夹心酱抹入两层蛋糕之间即成。
1. 烤箱预热到180度
2.调微火,倒入巧克力
3.倒入黄油
4.把鸡蛋打进刚弄好的巧克力酱里,打入以后要迅速打散。
5.倒入面粉
6.倒入砂糖
7. 先给纸杯涂一点黄油,以免蛋糕烤熟以后粘在纸杯里。
8.倒满杯子4分之3左右
9.把5克左右巧克力块塞进里面。
10.在180度烤12分钟
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