豆豆面的做法,豆豆面的做法大全

1. 豆豆面条家常做法？
2. 面豆豆酥脆的做法？
3. 面豆的家常做法？
4. 陕县特色面豆做法？

豆豆面条家常做法？

1.

豆豆面的灵魂就是豆豆,老黄豆用清水,泡一夜,洗干净,和卤料包一起下锅,慢慢炖煮,煮好的,泡一夜更入味,一定要面面的才好吃

2.

辣椒干丝爆炒备用,手擀面更佳(这次用的宽面)煮好放入碗中,入干丝,豆豆,煎鸡蛋。一份热气腾腾的浇头面就做好啦!

3.

豆子可以多卤一点,放入冰箱,想吃拿出来比较省事。

面豆豆酥脆的做法？

1、用料：红枣100克，面粉50g，水适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，油。

2、面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀，倒入水，直至比较稀的面糊。

3、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下，大约3次，直到面糊中形成比较大的泡。

4、红枣洗净去核放入面糊中。

5、油锅烧至七八成热，用筷子搅上一点红枣疙瘩，下油锅炸至两面金黄即可。

面豆的家常做法？

用料

中筋面粉（家用普通面粉） 300克

食用盐 5-8克（根据个人喜好可适量加减）

花椒粒 5克

小茴香 3克

鸡蛋 2个

食用油 40克

水 约25克

熟白芝麻 适量

小苏打 3克

1.先把各种材料全放到盆里，如果鸡蛋小一点可以放20到30克水。

2.用筷子搅至没有干粉，并揉成面团，松驰10分钟.

3.面案上施干粉，把面团放案上揉一下，稍顺滑一些。

4.擀成0.5到1厘米厚的薄饼，然后用刀切成一厘米左右的长条。

5.再横切成小丁，或者切成自己喜欢的形状，撒上点干粉划散开。

6.摆入烤盘，留出空间防粘。入烤箱上层，200度十几分钟即上色。

陕县特色面豆做法？

— 食材清单 —

主料:

面粉500g

辅料:

鸡蛋1个

白糖2勺

— 烹饪步骤 —

1· 鸡蛋，水，白糖混合均匀，依据个人喜好加白糖。放入面粉，面要和的硬一点，做出来口感要好些。

2· 把揉好的面擀成面饼，比平时厚一点，大约0.5毫米厚的样子就可以。

3· 把面饼切成小菱形的方块，可以撒点面粉，这样不容易粘连。

配料：

面粉 适量、鸡蛋 1个、食盐 适量、花椒粉 适量、植物油 适量、熟芝麻 适量

烹饪步骤：

1.准备好所有材料

2.将所有材料放在一起，搅拌均匀，和成较硬的面团

3.擀成0.5~1cm厚的面片

4.切成面豆豆

5.烤箱上下火175℃，烤熟

6.晾凉开吃！