鸡蛋荷包面的做法大全

1. 荷包面的家常做法？
2. 油条鸡蛋荷包做法？
3. 荷包鸡蛋的做法？
4. 怎么油炸荷包蛋又大又蓬松？

荷包面的家常做法？

材料　　

方便面1包（80克），内置调味粉（1包）， 小油菜3棵 ，胡萝卜半根 ，火腿肠半根，鸡蛋1个 ，葱3根， 清水500ml ，香油10ml。　　

做法　　

1）小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用。　　

2）汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。待面开始变软时，放入切好的胡萝卜、火腿片。　　

3）等汤沸腾了，加入调味包中的调味粉，用筷子搅拌均匀。　　

4）最后放入小油菜，半分钟后即可关火，撒上适量葱花，点少许香油。　　5）另起一锅，煎一个荷包蛋。　　

6）把荷包蛋放在煮好的泡面上即可。 

油条鸡蛋荷包做法？

首先剁肉馅，之后加盐，葱，味精

准备面粉加水，然后豆腐皮摊平，面粉水涂上去，主要为了使肉裹住，不掉下来，裹成条状

然后用剪刀剪成这样的形状

放油锅炸，炸金***，可以装盘沾醋吃，也可以放火锅吃，也可以和大白菜一起烧三鲜汤喝。

荷包鸡蛋的做法？

1、往一个小碗里面加入盐、生抽、白砂糖、白醋和水，搅匀备用。2、锅烧热之后倒入食用油，油热之后，开小火，敲入一个鸡蛋，鸡蛋成型凝固之后翻到另一面，煎好之后放到盘子里。

3、锅洗干净之后再次倒入食用油，然后把调好的汁儿倒进去炒一下，炒至浓稠之后，倒入荷包蛋。

4、翻炒一下，让荷包蛋沾满汤汁，再煮2分钟就可以了。

烧包鸡蛋的做法，分两种，一种是油荷包蛋，有一种是水荷包蛋，油荷包蛋是，将锅子倒上油开火加热，等有了后打入鸡蛋，不要急着去翻动，用手晃锅，以免坚挺后再翻过来，分两边荷包蛋就做好了。水荷包蛋就是水烧开后，万里先倒入一点水，后把鸡蛋倒入碗中，把鸡蛋和水一块倒入开水中，三分钟后，荷包蛋就做好了，！

荷包蛋很好吃，最简单的做法就是准备好鸡蛋，想吃几个准备几个，把它冲洗干净以后，准备一个不粘锅，记住一定是不粘锅！

大火把锅预热好放多点花生油，这时候我们可以把一个鸡蛋打入碗里，有技术的可以直接敲开放入锅里，不需要把蛋打散，把底下那层煎到干身不粘锅的时候我们就用铲子把它一口气产翻过来，再把另一面煎干身为止即可，出锅后往表面淋上少许生抽。这样就很美味啦

【食材】鸡蛋1个、油适量、椒盐适量。

【做法】：

①热锅冷油，将锅轻轻晃一下，使锅壁均匀沾上油；

②磕入一个鸡蛋，中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结，撒上椒盐；

③倒入少许水，盖上锅盖焖至水干即可取出荷包蛋。

怎么油炸荷包蛋又大又蓬松？

1.开火热油，等油温升高的过程中，开始打鸡蛋，快速的将鸡蛋搅拌至蛋液表面大量冒气泡

2.用筷子沾点蛋液放入油中，看到蛋液被炸开就可以开始炸蛋啦！先把火关掉，防止炸蛋被炸焦

3.将蛋液从较高处沿着周边打圈倒入，然后转开为中小火

4.用筷子轻轻搅动炸蛋，炸蛋炸到浅棕色后翻面，两面都炸上色后就可以捞出沥油这样炸出来的炸荷包蛋又大又蓬松

1. 400克面粉加入2个鸡蛋、5克小苏打、6克食盐混均匀逐次加入温水揉成光滑的软面团放温处醒发。

2. 面粉中倒入适量热水搅拌成絮状,加入1茶匙小茴香碎,泼上热油激出香味。

3. 不烫手后揉成面团。把烫面团和发面团放在一起揉匀揉光滑。