炒素面的做法,炒素面的做法大全

1. 炒温州素面的做法？
2. 素面如何调味好吃,像方便面那样的口感？

炒温州素面的做法？

炒温州素面是一道地道的温州美食，做法简单，口感鲜美。首先将素面煮熟备用，然后将洋葱、蒜末、姜末、花菜、豆腐等蔬菜切成小块，用油炒香。

再加入适量的盐、味精、酱油调味，倒入煮熟的素面，翻炒均匀即可。整道菜品色泽鲜艳，香气扑鼻，口感醇厚，营养丰富，是一道健康美味的素食佳肴。

素面如何调味好吃,像方便面那样的口感？

素面能做到接近但不能一致。

1、煮素面时千万不要沸腾的开水才方面。在水温到40-50度的时候放面。

2、下面的时候要用筷子搅那面。等面煮到六成熟就用冷水过面。

3、接着就是你自己用别的开水调味了。调好味的开水煮到沸腾就放过了冷水的面。

4、再煮到八成熟那面就能接近方便面的口感了。

步骤1：将所有食材清理后，切片或处理成适合大小备用，干香菇需要提前泡发，腐竹需要再温水中泡软。

步骤2：油面筋掰开备用。

步骤3：锅内倒橄榄油，将食材倒入进行翻炒。

步骤4：加适量素蚝油，翻炒混合。

步骤5：再加入生抽、清水，煮开后小火，倒入油面筋，煮开后小火煮7分钟左右。