芝麻酱冷面的做法

1. 热汤放芝麻酱的冷面做法？
2. 芝麻酱凉面最正宗的做法？
3. 麻酱拌冷面酱的正宗调配法？

热汤放芝麻酱的冷面做法？

用料 荞麦冷面 300g 酱牛肉 6片 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 鸡蛋 1个 小番茄 6个 辣白菜 适量 熟白芝麻 适量 香油 适量 糖 适量 醋 适量 生抽 适量 味精 适量 热水 适量 蒜 适量 热汤冷面的做法 冷面冷水浸泡半小时以上，煮熟捞出过凉水待用用个小盆放两碗面汤量的热水然后加糖、醋、生抽，一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止，然后放一点味精提味把调好的面汤分装两个大腕，放入冷面黄瓜、胡萝卜切丝，辣***切块，鸡蛋煮熟一分为二，酱牛肉切片，蒜切末，小番茄切花刀把5中的材料码在碗里，撒适量熟白芝麻，再淋上几滴香油趁热吃把

芝麻酱凉面最正宗的做法？

主料：

面条（生）300克

麻酱2大勺

黄瓜1根

辅料：

生抽1大勺香醋1小勺蒜3瓣香油适量味精少许

步骤1

锅内加水烧开，下入面条煮至无硬芯

步骤2

煮面期间，来制作菜码：黄瓜洗净斜切长片

1原料：绿豆芽 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 香葱 油炸花生米 鸡汁 白糖 香醋 面条 芝麻酱

2黄瓜胡萝卜切丝备用。

3用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。

4鸡蛋饼切丝备用。

5烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。

6捞出放入冰水中

7将面条煮熟。

8捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。

9蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。

10和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。

1、准备好煮熟的面条，放入凉的矿泉水里

2、准备好鸡蛋，黄瓜还有葱段

3、鸡蛋打入碗中备用，黄瓜擦丝，葱切成丝备用

4、鸡蛋中放入2克盐打散

5、锅中放入植物油，小火加热，摊入蛋液，煎至两面金黄，煎好的蛋皮微微放凉

6、蛋皮切丝备用，接下来准备麻酱

7、麻酱放入碗中，加入少许的凉白开，稀释一下，搅拌均匀，加入1克的盐，生抽、香醋、白糖和少许的香油

8、把葱丝，黄瓜丝和鸡蛋丝放入凉面中，倒入调好的麻酱汁拌匀即可。

麻酱拌冷面酱的正宗调配法？

麻酱拌冷面是中国的传统美食，有着浓郁的芝麻味道和香气。以下是麻酱拌冷面酱的正宗调配法：

所需材料：

- 3汤匙芝麻酱

- 2汤匙熟白芝麻（炒香并磨碎）

- 2汤匙生抽（或者其他口味较重的酱油）

- 1汤匙红油豆瓣酱

- 1汤匙米醋（可根据个人口味添加适量）

- 1茶匙砂糖

- 碎花生或花生粉（可选，用于装饰）

步骤：

食材 : 芝麻酱，香油，蚝油，生抽，辣椒红油，韭菜花酱和腐乳汁，葱花蒜末，香菜小米椒。

芝麻酱倒入碗中，加少量的温开水搅拌，在搅拌过程中继续加入适量香油。

倒入蚝油，生抽，辣椒红油，韭菜酱和腐乳汁，最后倒入葱花蒜末，香菜小米椒搅拌均匀即可。