五花肉煮豆腐的做法,五花肉煮豆腐的做法大全

1. 豆腐煮腩肉的做法？
2. 水豆腐肉汤家常做法？

豆腐煮腩肉的做法？

用料：猪肉50克，姜1小块，豆腐180克，香菜适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，油适量，盐适量。

做法：

1.豆腐切小块。猪肉切片，加适量料酒和盐腌制十分钟。姜切片，香菜切碎。热油锅，倒入猪肉大火快速翻炒至变色。

2.加入适量水，放入姜片，大火烧开后转小火熬煮1分钟左右。倒入豆腐，沸腾后继续熬煮1分钟左右。

3.调入适量盐、酱油和鸡精，搅拌均匀即可关火。盛出装入汤碗中，撒上香菜。

工艺：烧

口味：咸鲜味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

猪肉3小条 、 豆腐1小块 、 姜适量、葱适量、高汤半碗、食盐少许、生抽少许、老抽少许、拌饭酱少许、料酒少许、香醋少许

烹饪步骤：

1.蒸盘以生姜丝铺底，将洗净的猪腩肉铺入盘中（一次可多蒸几条以搭配其它菜肴），淋上1小勺料酒，放入电饭煲蒸格中随饭一同蒸制，饭熟即可将肉盘取出，控水备用

2.蒸肉的同时准备好其它材料：豆腐块稍加冲洗后，放入加盐的热水中浸泡去除豆腥味及石膏味，控水切块状备用，辣椒去蒂去籽切块备用；小葱洗净分切成末及葱段

水豆腐肉汤家常做法？

主料：水豆腐半块，瘦肉丝适量，盐 胡椒粉，姜丝，蒜各适量

步骤：

1、水烧一锅放姜丝，蒜煮3分钟。

2、放入肉丝，水豆腐切薄片。

3、等豆腐煮开后放入胡椒粉，蒜苗叶关火即可。

配方，水豆腐2块、猪肉糜150g、盐适量，

淀粉（2g），

1. 水豆腐切成2公分左右的方块。

2. 煮开水，加点盐，将水豆腐轻轻推入水中，煮1分钟后，将水豆腐捞起。

3. 将猪肉糜用清水冲洗干净，加入清水（1汤匙）、盐（2g）、淀粉（2g），顺着一个方向搅拌均匀，静置15分钟。

原料：内脂豆腐1盒、虾皮、肉糜、鸡蛋1个、小葱适量、虾油、花蛤4-6个（家里没有用紫菜代替了）、火腿丝

　　做法：

　　1、豆腐从盒中取出切块备用（窍门从盒子底部用剪刀沿四角剪四个口，倒出来的豆腐是整块的）

　　2、肉糜用五香粉、盐、糖、酱油、香油、小葱搅拌后放置2分钟，然后放入微波炉叮熟

　　3、烧一锅开水，然后放入鸡蛋作为秤砣蛋。然后放入豆腐块、虾皮、肉糜、等其他所有原料，调入一些盐就可以出锅了。