冬瓜炒五花肉的做法

1. 如何做冬瓜炒五花肉？
2. 瘦肉炒冬瓜的做法？

如何做冬瓜炒五花肉？

五花肉洗净，切薄片

 冬瓜洗净，切片

红辣椒洗净，去籽切块

葱分别切段和末、姜、蒜切末备用

热锅，放入少许食用油，再放入五花肉煎炒至出油。

放入红辣椒和料酒，炒香

放入冬瓜，炒匀

放入葱段、姜、蒜末，炒至冬瓜断生

调入盐炒匀入味

撒上葱花即可

瘦肉炒冬瓜的做法？

1、食材，冬瓜300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙，盐、味精、姜末各少许。

2、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。

3、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。