蛋糕酱的做法,蛋糕酱的做法***

1. 茶百道的蛋糕酱怎么做？
2. 蛋糕淋面的巧克力酱最简单的做法？
3. 蛋糕中间放蓝莓酱的做法？

茶百道的蛋糕酱怎么做？

材料 蛋3个，中筋面粉2/3杯，细砂糖3大匙，香草粉1/2大匙，模具6~8个，优酪蓝莓酱1/3杯 做法 1.)先将蛋白与蛋黄分开。

2.)用打蛋器将蛋白打发，使空气进入，打到蛋白呈固体状，容器倒立而蛋白不会掉落为止。3.)将面粉过筛备用。4.)取一容器，先倒入细糖，再加入蛋黄，用打蛋器拌匀后，将打蛋器取出，取出时，要注意不可残留蛋液在打蛋器上，必须全部刮到容器内。5.)将筛好的面粉分次加入，用橡皮刀慢慢拌匀，再加入香草粉，继续拌匀后，倒入模型中，每个约8分满即可。6.)将烤箱预热至180℃，放入装好蛋糕的模型，烤20~25分钟后，蛋糕呈现金***，取出放一会儿略凉后再脱模，吃时沾优酪蓝莓酱食用即可。

蛋糕淋面的巧克力酱最简单的做法？

1. 将巧克力、黄油、可可粉、面粉和糖混合在一起，搅拌至光滑备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，充分打散。

3. 将巧克力混合物倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 在一个干净的碗中，倒入淡奶油，用手动打蛋器将其打发。

5. 将打发的淡奶油与巧克力混合物混合，搅拌均匀。

准备材料：巧克力、奶油、糖和可可粉。

将奶油加入糖，搅拌均匀。

将巧克力放入热奶油溶液中，搅拌至巧克力融化。

将可可粉筛入巧克力酱中，搅拌均匀。

将巧克力酱淋在蛋糕上，即可完成。

希望以上信息对回答您的问题有帮助。

1. 最简单的做法是使用市售的巧克力酱。
2. 这是因为市售的巧克力酱已经经过专业制作和调配，可以直接使用，省去了制作过程中的复杂步骤和时间。
3. 如果你想尝试自制巧克力酱，可以将巧克力块或巧克力豆融化，加入适量的牛奶或奶油，搅拌均匀即可。
这样做出来的巧克力酱口感更加浓郁，但制作过程相对复杂一些。

步骤1 准备好所有材料,淡奶油和葡萄糖浆隔水拌匀备用。

步骤2 可可粉过筛备用。

步骤3 糖和水奶锅加热至117度后分两次加入可可粉中拌匀。 加入巧克力拌匀后加入吉利丁拌匀。 如果需要淋面更闪耀,那么可以加入适量的可食用金粉或者银粉拌匀。

步骤4 过筛后密封保存,隔夜后使用。 使用前需要隔水加热至28度后过筛。

蛋糕中间放蓝莓酱的做法？

要在蛋糕中间放蓝莓酱，首先需要准备新鲜或冷冻的蓝莓。将蓝莓放入锅中，加入适量的糖和一些柠檬汁，然后用中小火煮沸。

随着蓝莓煮沸，用勺子压碎蓝莓，使其成为浓稠的酱。

然后将蓝莓酱过滤，去除果肉和籽。

待蓝莓酱冷却后，将其倒入蛋糕中间的空洞中。可以根据个人口味调整糖的用量，使蓝莓酱更甜或更酸。这样，你就可以享受到蛋糕中间美味的蓝莓酱了！