鸡蛋贝壳面的做法

1. 贝壳面的做法？
2. 贝壳蒸蛋羹的正确方法？
3. 贝壳蒸蛋的做法？

贝壳面的做法？

A.贝壳面180g，干辣椒5g，大蒜15g，黑橄榄6∼8颗，橄榄油30㏄，盐适量，胡椒适量，B.蕃茄6颗，橄榄油3大匙，洋葱丁80g，大蒜末20g，九层塔少许，西芹1/2根

做法:

1.蕃茄以滚水汆烫10秒钟捞起，过冷水后，去皮去籽并切成细碎状；干辣椒切大丁；大蒜切碎备用。2.热锅，放入材料B的橄榄油及洋葱丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其余材料B以小火熬煮成浓稠状，以少许盐调味即为蕃茄酱汁备用。3.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入贝壳面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。4.热油锅，先放入黑橄榄拌炒后，爆香作法1的干辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄酱汁70cc以小火煮至浓缩出味后，以盐、胡椒调味过，再加入作法3的贝壳面拌炒均匀待稍收汁时起锅即可。

用料

龙须面100克，扇贝肉100克，蛏子肉50克，虾仁3个，牡蛎50克。黄瓜一根，胡萝卜半根，黑木耳30克，花菇两个，花生油20克，芝麻油十克，盐5克，生抽适量，葱姜丝50克，香菜一根，淀粉30克，小油菜2颗

做法

扇贝洗净后放入锅中，大火烧开即可关火。

把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉。因为那是扇贝的五脏。太脏了，必须去掉。

贝壳面

以鸡蛋、西红柿、莜面团为主料的菜品

材料

鸡蛋、西红柿、莜面团等。

制作方法

1.把面团揪成比大拇指要小的块。

2.放在寿司帘上。

3.搓成两头细中间鼓的形状。

4.帘子的形状印在面上，一圈圈的像贝壳。

5.用刮板压着面滚一圈。

贝壳蒸蛋羹的正确方法？

1.扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会。

2.放入盘中待用。

3.鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水。

4.加入盐搅拌均匀。

5.将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走。

6.装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保），开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟，吃时淋上喜欢的香油。

贝壳蒸蛋的做法？

贝壳蒸蛋是一道比较简单易做的小吃，有丰富的蛋白质和营养，适合早餐或者下午茶时食用。以下是制作贝壳蒸蛋的步骤：

所需原料：

- 鸡蛋：2个

- 水：200克

- 鲜奶：适量

- 盐：适量

- 葱花：适量

- 鸡精：少许（可选）