肉炒香干的家常做法?
用料:香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。
做法:
1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后,热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油,把猪肉放进去炒熟后盛出。
2.接着将葱姜蒜炒香,放入香干翻炒两分钟左右,再倒入青红辣椒翻炒,然后加入生抽和盐炒入味,出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻,就可以出锅盛盘了。
香干切丝 葱姜少许。
起锅热锅冷油 放入肉丝 待变色。放入香干 炒熟后捞出
是先将猪肉切成丝,并用生抽、料酒、淀粉等调料腌制片刻,然后将香干切成小块备用。
锅中倒入油,加入葱姜蒜末爆炒出香味后加入肉丝煸炒变色,再加入香干块继续翻炒。
最后根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味即可。
原因是这种家常菜做法简单,口感香鲜美味,适合大多数人的口味,而且材料容易购买,价格比较亲民。
如果想更加丰富口感,还可加入蔬菜等配料进行搭配。
原材料:猪肉半斤,香干三块,青椒两个,葱姜蒜少许。
肉炒香干的做法:
1:把猪肉切成丝,香干切成小手指宽的条状,青椒切丝。
2:猪肉丝加黄酒少许,生抽少许,加水淀粉抓拌均匀。
3:锅内放底油,油温八成热时下猪肉丝滑炒,直至肉色发白,铲出来备用。
4:锅内倒油,下葱姜蒜爆香,下香干翻炒。
5:倒入猪肉丝,青椒一同翻炒。
6:加入盐,胡椒粉,鸡精。
7:出锅即可。
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