棒子菜的做法：棒子怎么做好吃窍门

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• 1、大馅棒子面菜饽饽的家常做法怎么做好吃

大馅棒子面菜饽饽的家常做法怎么做好吃

你要用开水把玉米面烫熟三分之二，边烫边用筷子搅拌，然后再加入适当的凉水，用手和均匀。包的时候一手拖住面团，另一只手把它拍成薄饼，再半握虚拳将面饼压出一个圆坑，放入馅，小心的用双手合起来，如果感觉粘手，可以把手沾点水。

定兴县的棒子面饼又称棒子面饽饽、玉米面饼，以“圆如月、薄如纸”，干甜香碎著称，是至今其他地方没有而定兴仅有的独特产品之一。

第一步【五谷丰登】食物：棒子面400克，蔬菜水果适当，食用油适当，盐适量。棒子面放入器皿里面预留。温水和面，拌到无粉剂，揉和变成面糊、取适量的面胚，用右手大拇指轻按成窝。第二步不能做尖形的饽饽，多坡屋顶的那样相反能够装菜的，食用油适当，盐适量。棒子面放入器皿里面预留。

棒子面饼又称棒子面饽饽、玉米面饼，其主要原料是玉米（又名棒子）经过细致加工后，磨成的面粉。棒子面饼的做法既简单，又具有挑战难度，用细致的棒子面，加入一定量的白面和红薯面，加水、和面。等面抱团后，分成一个个的小剂子，再用擀面杖擀薄，下锅烙熟，其制作时的一大特色就是一张张摞起来烙。