炖藕五花肉的家常做法?
用料:
五花肉 300克、莲藕 2节、蒜苗 20克、葱 5克、姜 6片、花椒粒 15粒、盐 4克、蚝油 2勺、生抽 2勺、冰糖老抽 2勺、山楂 2片、料酒 3勺。
做法步骤:
准备好五花肉,锅中烧开水,下入五花肉、放入少许料酒,煮去血水,捞出洗净待用。
五花肉炖莲藕汤的做法?
用料
五花肉 500克,姜 5片,黄冰糖 2颗,花雕酒 1汤匙,藕 500g,油 适量,花椒 5粒,鸡精 2勺,盐 1.5勺,胡椒 1勺
做法步骤

1、莲藕洗净切块
准备食材如:五花肉200g、莲藕1/2截、土豆1个、干辣椒3个、
辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、花椒水适量、生抽适量
1、五花肉切小块、土豆莲藕切滚刀块,土豆莲藕如水清洗,沥水备用。
2、葱姜蒜切段条沫,干辣椒切段备用。
2,切好的五花肉与凉水一起放入锅内煮开,煮开一分钟后捞起五花肉清洗干净。接着炒锅内加一点食用油,油温升起后加入五花肉翻炒出油后,把五花肉成起来。
3,炒锅内留一点油,加一点清水后加入适量 的冰糖,然后大火烧开后小火熬煮,刚开始会是气泡,要有耐心慢慢就会变色,等变成焦糖色后,糖色就熬好了。
4,然后把五花肉块放入锅内翻炒均匀,接着加入姜、大蒜、花椒、八角炸香,炸香后加入适量的清水,水开后转入砂锅内。等砂锅内的汤汁再次煮开后加入藕块,翻动一下后加入2勺耗油、一勺酱油、一勺鸡精,大火煮开后小火慢炖。
5,小火炖至2个小时就好了。
五花肉炖藕的做法压力锅
1/6五花肉洗净切成小薄片,准备好葱姜,小米椒。备用。
2/6藕去皮,洗净,切成菱形小块,备用。
3/6起锅熬油,待油烧热后,先放入大茴,在放入五花肉翻炒至断生,在放入葱姜,小米椒,翻炒。
4/6将适量的黄酱放入锅中翻炒,在放入酱油翻炒,然后加入白糖翻炒均匀。
5/6炒好之后,锅中加入适量的清水。在倒入切好的藕块大火炖。
材料:
1.五花肉、莲藕 辅料:植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱
2、把五花肉切块,下凉水锅里煮开,捞起
3、姜洗净切片,辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末
4、砂锅下面铺上葱姜,八角、花椒粒、桂皮、辣皮子,冰糖后铺上五花肉块
5、加水满过肉块,浇上料酒再加两大勺植物油,大火烧开,转小火煲20分钟
准备食材如:五花肉200g、莲藕1/2截、土豆1个、干辣椒3个、
辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、花椒水适量、生抽适量
1、五花肉切小块、土豆莲藕切滚刀块,土豆莲藕如水清洗,沥水备用。
2、葱姜蒜切段条沫,干辣椒切段备用。
3、用生抽和花椒水调料水比例为2:3
肉炖藕的家常做法?
主料:莲藕400克,香菇(干)10克,猪肉(肥瘦)100克调料:猪油(炼制)10克,盐4克,白砂糖10克,白酒5克,味精2克,大葱5克,姜5克
藕片汤的做法:1. 将猪肉洗净,切成薄片,放入大碗内,用葱末、姜丝、烧酒、少许细盐和汁浸泡5分钟。冬菇用温水浸泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙备用)。藕洗净削皮,切成象眼片
2. 汤锅置火上,放入油烧热,先洗净猪肉片煸炒片刻,然后,注入清水2000克,同时加入冬菇、烧酒、糖。煮5分钟后(藕片此时已煮熟),放细盐、味精,起锅盛入汤碗内即成健康提示鲜香味美,营养丰富,益气健体
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