菠萝咕唠肉的家常做法,菠萝咕咯肉怎么做

1. 菠萝咕咾肉的家常做法？
2. 简单的菠萝咕咾肉做法？
3. 菠萝饭咕咾肉的做法？

菠萝咕咾肉的家常做法？

菠萝咕咾肉是一道很家常的广东传统菜品，做法非常简单。首先将猪里脊肉切成小块，加入芡粉、料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀。

然后将菠萝切成小块备用。

将锅中油烧热，将肉块放入油锅中炸至金***，盛出沥油备用。

在另一个干净的锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香，然后加入菠萝块、青椒、红椒和适量盐翻炒。

最后加入刚炸好的肉块，翻炒均匀即可。这道菜品香甜可口，色香味俱佳，非常适合家常做法。

简单的菠萝咕咾肉做法？

步骤 1

准备食材：菠萝300克，里脊肉250克，番茄酱50克，红甜椒半个，青椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺。

步骤 2

菠萝果肉切小块。

步骤 3

红甜椒半个切块。

步骤 4

青椒1个切块。

步骤 5

姜1块切片。

菠萝咕咾肉简单做法：

1.把淀粉放入冷水中浸泡一夜，倒出上面的水，加入鸡蛋清、面粉、冷水调匀。

2.清水1杯，菠萝罐头汁、醋各5勺，番茄酱、白糖各3大勺，生抽酱油1小勺，盐少许，倒入碗中调好沙司。

3.猪肉浸泡去血水，切成手指粗细的丝，然后倒入酱油、白酒、胡椒粉腌制30分钟，再倒入干淀粉揉搓10分钟左右。

4.菠萝、黄瓜、红甜椒切成同样大小的块。锅内倒入足够的油烧至180°左右，把猪肉条一个个的放进去炸至金***。

5.倒出锅内的油，放入除水淀粉之外的沙司材料大火烧开。

6.倒入菠萝和过油的黄瓜、红甜椒翻炒片刻，加入盐调味。

步骤：

将瘦猪肉切成小块，加入适量的料酒和生抽中腌制10分钟。

菠萝去皮去核，切成小块，青椒和红椒切成小块备用。

在锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片和蒜末煸炒出香味。

加入腌制好的瘦猪肉，用中火煸炒至变色。

加入菠萝块和适量的盐和糖，继续翻炒均匀。

加入青椒和红椒块，继续翻炒均匀。

最后加入适量的鸡精调味，用淀粉水勾芡即可出锅。

以下是简单的菠萝咕咾肉的做法：

所需材料如下：

1. 猪里脊肉 300克

2. 菠萝 适量

3. 青椒 1个

4. 红椒 1个

5. 姜 适量

6. 蒜 适量

7. 料酒 适量

配菜切好备用

菠萝切成小块，放入水中加入适量的盐，准备好的肉切块，肉中加入适量的盐。

肉腌制10分钟

适量胡椒粉，适量料酒，搅拌均匀腌制10分钟，青红椒切成菱形片，肉腌好后加上一个蛋黄。

锅锅炸肉

搅拌均匀后加入适量的淀粉，锅中油热放入肉炸，炸至表皮变硬的时候先把五花肉捞出来。放入调料翻炒均匀

锅里留底油放入番茄酱，适量白糖，搅拌均匀后把肉块和配菜放进锅里，裹上汤汁后即可出锅装盘。

菠萝饭咕咾肉的做法？

、猪肉、青椒、红椒、菠萝切丁（提前用盐水泡好），猪肉用蛋黄、淀粉与玉米粉拌在一起，加盐腌制十分钟，过油炸酥脆，一次无法完成酥脆，可以先过一次油，捞出让肉凉一下再重复炸一次；

2、锅内放少许油，把蒜末倒入爆香，放入切好的青、红椒粒，加盐与调味料翻炒，盛出备用；

3、锅内放少许油，把番茄酱倒入翻炒，番茄酱我感觉越多越好，颜色好味道好，酸酸甜甜的。然后加入一些水，把白糖、醋、盐放入调味，可以加入一点芡汁，收好汁后，倒入炸好的青、红椒粒和肉粒拌炒，等汤汁裹了之后，倒入菠萝粒翻炒出锅。