菜椒洋葱炒肉的做法

1. 洋葱青椒木耳炒肉的做法？
2. 隔山肉炒青椒做法家常做法？

洋葱青椒木耳炒肉的做法？

将肉切成片，用鸡蛋液淀粉腌一会儿，洋葱切成片或稍粗点的丝，青椒用手掰成块儿，木耳洗净，锅中放油，油热放葱花蒜瓣姜末炒香，倒入肉片，炒变色加入味极鲜，翻炒几下放入青椒翻炒几下，然后放入木耳和洋葱，一起再翻炒，加入几滴香油，水淀粉鸡精，翻炒均匀即可出锅

隔山肉炒青椒做法家常做法？

主料：隔山肉250克

辅料：小红椒2个，香菜4棵，姜8片，蒜3瓣，泡椒5个，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉2克，生粉3克，盐2克，鸡精2克

做法：

1.将隔山肉切成薄片。

2.放入碗中，加3克生粉、2克胡椒粉、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许花生油抓匀腌制十分钟。

【食材】：隔山肉，大蒜，生姜，蒜苗，青红椒，生抽，米酒，食用油等

【具体做法】

准备一块隔山肉，用清水清洗干净，多清洗几遍，将隔山肉彻底清洗干净，然后放在案板上切成小块装在碗中备用。

准备一棵小葱切成葱花，3瓣大蒜切成蒜片，一块生姜切成姜片，一棵蒜苗切成小段，青红椒各半个清洗干净切成小块，一个黄椒切成小块备用。

将隔山肉冷水下锅焯水，大约焯水2-3分钟之后捞出来放在水中清洗干净备用。