尖椒炒护心肉的做法

1. 护心肉炒辣椒的家常做法？
2. 尖椒炒护心肉的做法，尖椒炒护心肉怎么做好吃？
3. 尖椒护心肉怎么做？

护心肉炒辣椒的家常做法？

主料及配料：

猪护心肉两斤，青椒适量，葱姜蒜适量，大料3颗，桂皮5克，香叶3克，白芷2克。

操作步骤：

1.护心肉用清水反复浸泡去除多余的血水。中间多换几次水。否者腥气太重。

2.起锅烧水，冷水把泡好的护心肉放入焯水，水开后打去浮沫。捞出后用清水洗净。

3.锅放水，放入焯好水的护心肉，葱段，姜片，蒜，大料，香叶，桂皮，白芷。水开后调小火煮一个半小时，想要节省时间的就用高压锅压二十分钟。

4.护心肉煮熟后，捞出控水晾凉切块备用。

5.青椒掰成块备用。

6.葱切末，蒜切片备用。

7.起锅烧油，油温热后下去葱末蒜片炒香。下入青椒翻炒，略微断生。

尖椒炒护心肉的做法，尖椒炒护心肉怎么做好吃？

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

护心肉冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥，水开撇去雪沫，捞出冲洗干净

步骤 3

另起锅加水，加入葱姜，八角桂皮香叶，陈皮，干辣椒煮开，把肉下入锅中，小火煮三十分钟，焖五分钟

步骤 4

第一步：炒锅烧热放入少许油，油热后爆香蒜末，下入尖椒和胡萝卜翻炒片刻；

第二步：下入护心肉中火一同翻炒至尖椒断生

第三步：将料包摇晃均匀倒入锅中翻炒至汁欠包裹均匀即可出锅。

尖椒护心肉怎么做？

食材：护心肉、青椒、葱、姜、

料汁：生抽2勺、耗油半勺、盐半勺、鸡精半勺

做法：

1.护心肉洗净凉水下锅加入葱、姜、料酒，水开撇去血沫，加入花椒、八角、桂皮、香叶、半勺盐中火炖30分钟捞出备用。

2.护心肉切厚片、青椒切滚刀块、切葱花姜丝

3.起锅烧油，油热下入葱姜十三香爆香，放入青椒和护心肉翻炒，加入之前调好的料汁大火翻炒均匀出锅即可。