芹菜莴笋回锅肉做法?
主材:猪五花肉1斤。
佐料:料酒50克,花椒3克,生姜1块,大蒜1棵,豆豉5克,豆辫酱1勺,老抽半勺,生抽1勺,香油5克,盐6克,鸡精5克。
操作步骤:
2,青红辣椒切片,姜蒜切末。
3,锅中放少许油,肉片下锅煸炒,炒出油后加入料酒,花椒,姜蒜继续炒,炒出香味后加入豆辫酱,豆豉,老抽,生抽和辣椒再炒,然后加入少量沸水,加盐,鸡精,淋上香油起锅。
食材明细
1、准备好材料。
2、将莴笋削去外皮切片,红椒切丁。
3、将五花肉氽水切片。
4、锅里放少量油,下五花肉煸出油。
5、待五花肉煸至微干,下莴笋片快炒。
6、莴笋断生,下红椒丁稍炒,调入少量盐和味精。
主料
带皮五花肉400克、芹菜2根
辅枓
姜片适量、蒜适量、泡椒少许、老干妈豆豉辣酱适量、食用油适量、甜面酱适量、白糖适量、盐少许、料酒适量、花椒少许大料步骤:
1、将带皮五花肉放入小锅,加入花椒、大料和足量的水,煮开后转小火,焖上8到10分钟,至肉断生
材料
主料:连皮五花猪肉400克,青蒜2根,青椒1颗,红椒1颗,姜片5片
调料:郫县红油豆瓣酱,1又1/2大匙,料酒1大匙,生抽1大匙
做法
1、连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。
尖椒芹菜回锅肉做法?
食材明细
莴笋、五花肉、红椒、盐、味精。
1、准备好材料。
2、将莴笋削去外皮切片,红椒切丁。
3、将五花肉氽水切片。
4、锅里放少量油,下五花肉煸出油。
5、待五花肉煸至微干,下莴笋片快炒。
6、莴笋断生,下红椒丁稍炒,调入少量盐和味精。
材料
主料:连皮五花猪肉400克,青蒜2根,青椒1颗,红椒1颗,姜片5片
调料:郫县红油豆瓣酱,1又1/2大匙,料酒1大匙,生抽1大匙
做法
1、连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。
2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片。
材料
夹心五花肉500克,香芹200克,陴县红油豆瓣酱适量,油适量,盐适量,白酒(或料酒)适量
做法
1.准备材料;
2.芹菜洗好切成4-5CM的长段备用;
3.烧开一小锅水,将五花肉放入大火煮开后,小火焖5-8分钟;
4.当筷子能轻松插入肉皮中后,证明已熟,关火;
5.将肉放凉沥干水后,切成薄片;
6.锅内少量油烧热至5成,放入豆瓣酱,爆香,
7.放入五花肉,慢煎,待五花肉的肥肉适量出油,形状微卷时,倒入白酒翻炒;
主料
带皮五花肉400克、芹菜2根
辅枓
姜片适量、蒜适量、泡椒少许、老干妈豆豉辣酱适量、食用油适量、甜面酱适量、白糖适量、盐少许、料酒适量、花椒少许大料步骤:
1、将带皮五花肉放入小锅,加入花椒、大料和足量的水,煮开后转小火,焖上8到10分钟,至肉断生
金堂有什么好吃的炒菜?
南滨路青果街口1路公交车站点前面一点点有一家中餐店,他家的家常小炒色香味俱全。价廉物美,人均消费三十元左右。
青椒肉丝、韭黄肉丝、芹菜肉丝、京酱肉丝、苦瓜肉片、黄瓜肉片、莴笋肉片、青椒回锅肉、蒜苗回锅肉、火爆腰花、青椒盐煎肉、蒜苗盐煎肉是他们家拿手的家常炒菜。
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