家常香菇肉卤子的做法大全

1. 猪肉香菇卤的配料？
2. 香菇炒肉的家常做法卤？
3. 牛肉香菇卤子做法？
4. 牛肉香菇卤的家常做法？

猪肉香菇卤的配料？

材料：面粉，猪肉，香菇，食盐，鸡精，调和油，胡椒粉。

1、在面粉中加入适量冷水，和面，和成面团后静置，让面团醒1小时；

2.香菇去蒂，冷水洗净后加入到锅中开水焯一下，沥干水分后切碎；

3.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；

4.加入香菇搅拌均匀；

5.加入葱末、姜末搅拌均匀；

香菇炒肉的家常做法卤？

料

大蒜 6瓣,小辣椒 3-4根,大蒜葱 1支,姜 1块,花生酱 小茶匙,八角 2-3颗,米酒 300cc,香菇素蚝油 适量,老抽酱油 适量,糖 适量,水 适量,五花肉 适量,鸡蛋 6颗,香菇 12

做法

1、猪肉由冷水煮到开 川烫后再冲冷水洗掉杂质备2、鸡蛋洗过用电锅蒸熟..冲冷水剥壳备 3、冷锅小火下五花肉双面干煎逼油.. 葱姜蒜辣椒ㄧ次下旁边小爆香4、原锅倒老抽酱油素蚝油米酒水淹过食材 把香菇、鸡蛋（喜欢材料都可） 放入ㄧ起炖煮1H

牛肉香菇卤子做法？

1.将切面放入烧开的水中煮5分钟后，捞出放入冷水盆中过水后捞出

2.香菇去根洗净后切成块状

3.牛肉切丁(或牛肉馅），葱姜蒜切碎

4.炒锅烧热倒入油，放入葱姜蒜爆香后放入牛肉、花椒面丶胡萝卜丁迅速翻炒，加少量醋丶香菇继续翻炒至肉变色

5.锅中加入汤或水，烧开后，倒入调好的水淀粉勾芡，2分钟后关火卤子做好！

牛肉香菇卤的家常做法？

以下是我的回答，牛肉香菇卤的家常做法如下：
准备食材：牛肉、香菇、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、酱油、料酒、盐、糖等。
将牛肉切块，香菇泡发后切半，葱姜蒜切末备用。
锅中加水烧开，放入牛肉焯水去血沫，捞出沥干水分备用。
锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入花椒、八角、桂皮等香料炒出香味。
加入焯水后的牛肉煸炒均匀，加入料酒、酱油、糖等调料翻炒均匀。
加入泡发后的香菇和适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟至牛肉熟软。
最后加入盐调味，收汁后即可出锅享用。
制作时可根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的过程吧！