咸黄瓜炒肉沫的做法,咸黄瓜炒肉沫的做法窍门

1. 黄瓜炒瘦肉的做法？
2. 湘菜黄瓜炒肉的做法？
3. 黄瓜番茄肉末炒法？

黄瓜炒瘦肉的做法？

黄瓜1根

肉末50克

葱花一根

辅料

玉米油10克

盐2克

1. 提前准备好所需要的食材。

2. 油锅烧至六成熟，煸炒肉末，葱花。

3. 倒入黄瓜丁煸炒。

4. 调入少许盐，炒均匀出锅。

湘菜黄瓜炒肉的做法？

食材用料

黄瓜300克   辣椒40克

瘦肉300克   大蒜2瓣

小葱3根   酱油适量

方法步骤

1，将主、辅食材洗净、切好并盛装好

提醒：大蒜切成小片

2，锅加热后再加入一些油，待油稍微冒热气时，将大蒜片放入锅里与油一起炸一会，待油加热出大蒜香味时，将瘦肉放入锅里，一直翻炒，直至肉炒成白色，再加入食量的盐。

3，加入食盐后再翻炒3~6次，再加50~80毫升水，将肉稍微煮一会（特别提醒，我们建议任何肉食品一定要用水煮一下，这样更能熟透），待水煮干至剩下三分之一的时候，把准备好的黄瓜倒入锅里，加入适量的盐与肉一起来回翻炒。（此时的火力要大，如果是电磁炉，建议调至1800W)

4，肉与黄瓜一起翻炒一会，继续加入辣椒，此时的辣椒和肉、黄瓜基本此时还带有一些水在炒，这时候的时间要稍微长一点，直至炒到辣椒的味被释放出来，辣椒的表面也开始变色即可。（为什么辣椒在最后才加，是因为辣椒不能用水炒得太久，炒久了会没有辣味）。

1把黄瓜切菱形片，肉和姜切片，葱切葱花。

2锅中放适量油烧热后放入肉片翻炒。

3把葱花，姜片放入锅中一起炒匀。

4倒入生抽，料酒和几滴醋翻炒均匀。

5放入切好的黄瓜快速翻炒几下，放入盐和鸡精调味。

6盛出装盘。

黄瓜番茄肉末炒法？

用料

黄瓜 2根

西红柿 1个

蒜 3瓣

盐 适量

生抽 适量

青红辣椒 各6个，不吃辣可不加

步骤 1

瘦肉，肥肉切好分开装 瘦肉拿个碗装（生抽，盐，腌制一下更入味） 接下来可以准备其他食材，准备好肉也腌好了