冰淇淋家庭简单做法?
在这炎炎的夏日,很多人可能一天一个冰淇淋都不够,但在外面买的又怕不安全,看看成份表全是一堆食品添加剂,但是家里有小孩又吵着要吃,那怎么办呢?其实我们可以自己动手做的,在家自制冰激凌,其实做法也比较简单。
家庭版芒果冰淇淋做法:
准备食材:
制作方法:
1、把冰淇淋桶提前在冰箱冷冻1晚,把牛奶喝淡奶油放入冰箱的冷藏室冷藏,然后把芒果去皮去核后切成小块放在一旁待用。
2、然后将牛奶、淡奶油从冰箱冷藏室取出来。
3 、在将芒果、白砂糖、牛奶、淡奶油全部倒进搅拌, 用搅拌机搅拌成浆。
4、取出预先冷冻好的冰淇淋桶,装入搅拌刀,将冰淇淋糊立即倒入冰淇淋桶。
5、 盖好盖子,立即放入配套的面包机内,启动冰淇淋键,设置30分钟,把冰激凌搅拌好。
、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累。
2、把牛奶倒入锅中,煮至微开。
3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱,可以左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
1、4个蛋黄
2、两袋纯牛奶
3、果酱(可不放)
4、二两白糖。
做法
1、把蛋黄和白糖合在一起打发,直至乳白色。(过程需要5~10分钟)
2、再把牛奶放入锅中煮开,倒入蛋黄里。(注意,要边倒边搅拌,不然鸡蛋会熟。)
3、放入冰箱下冰一个晚上,加入自己喜欢的果酱,就大功告成了!
在这炎炎的夏日,很多人可能一天一个冰淇淋都不够,但在外面买的又怕不安全,看看成份表全是一堆食品添加剂,但是家里有小孩又吵着要吃,那怎么办呢?其实我们可以自己动手做的,在家自制冰激凌,其实做法也比较简单。
家庭版芒果冰淇淋做法:
准备食材:
芒果肉200克、淡奶油160克,牛奶200克、白砂糖40克
制作方法:
1、把冰淇淋桶提前在冰箱冷冻1晚,把牛奶喝淡奶油放入冰箱的冷藏室冷藏,然后把芒果去皮去核后切成小块放在一旁待用。
2、然后将牛奶、淡奶油从冰箱冷藏室取出来。
3 、在将芒果、白砂糖、牛奶、淡奶油全部倒进搅拌, 用搅拌机搅拌成浆。
4、取出预先冷冻好的冰淇淋桶,装入搅拌刀,将冰淇淋糊立即倒入冰淇淋桶。
5、 盖好盖子,立即放入配套的面包机内,启动冰淇淋键,设置30分钟,把冰激凌搅拌好。
你好,很高兴回答你的问题
夏天天气炎热,最不能缺少的就是冰淇淋,家庭版的冰淇淋非常好吃,奶香浓郁,材料只需要牛奶、淡奶油,蛋黄、糖就可以制作成功,而且不需要冰激凌机就可以做简单做成。孩子特别喜欢,夏季必备哦
食材准备:淡奶油400g、蛋黄4个、白糖120g(根据个人喜好调整)、纯牛奶120g、蔓越莓干
制作步骤:
- 蛋黄加入糖用打蛋器搅拌至颜色变浅,变白
- 牛奶到入奶锅中小火烧至冒小泡微沸腾关火,然后分多次少量倒入搅拌后的蛋黄,倒的时候用打蛋器边搅边倒,千万不要一次倒太多了,会把蛋黄烫熟,在这里只是给蛋黄消毒而已
- 蛋黄倒完之后搅拌均匀,再倒回奶锅。开小火继续搅拌加热到80度,放凉
- 淡奶油打发到有小尖角,然后分为两次倒入放凉的蛋黄糊中,均匀搅拌,最后加入蔓越莓干,放入干净的容器中盖上盖子冷冻一夜第二天就可以吃啦
小贴士
- 淡奶油我一般用的安佳铁塔
- 牛奶不要加热过度,不然和蛋黄混合很容易成蛋黄
- 如果不喜欢蔓越莓干可以换成其他的果干
这样的冰淇淋家庭做法特别简单,而且自己做的也干净卫生,吃的放心。赶快学起来,真的超级简单!!
希望我的回答可以帮助到你!
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/24407.html