孜然鸡脯肉的做法***

1. 孜然鸡胸肉做法黄磊？
2. 鸡肉能做孜然肉片吗？
3. 孜然炒鸡丁的做法有哪些？

孜然鸡胸肉做法黄磊？

将鸡胸肉洗净，切成丁，加入盐，鸡蛋液抓匀，最后加入少许玉米淀粉抓匀（上浆）

葱，姜，蒜切末

锅中放入油，倒入上好浆的鸡丁，均匀翻炒，颜色变白盛出

锅中少许油（用不粘锅可以不用刷锅）放入葱姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜欢吃辣，这个时候可以加入辣椒）炒出香味倒入鸡丁

开始调味，加入老抽，盐，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出锅，配上一碗白米饭，开始动筷啦！

孜然鸡脯肉做法

1.鸡胸肉切丝，装盘，备用

2.切好的鸡胸肉，加盐，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉

3.加好所有的调料，搅拌均匀，放冰箱，腌制30分钟

4.胡萝卜切条，备用

食材：鸡胸肉2块，生抽2勺，料酒2勺，蚝油2勺，盐少许，黑胡椒碎少许，孜然粉少许，辣椒粉少许

制作方法：

1、准备好所用的食材，鸡胸肉清洗干净。

2、把鸡胸肉切成小块，加入生抽、蚝油、料酒、黑胡椒碎，抓匀腌渍20分钟。

3、不粘锅烧热，腌渍好的鸡胸肉连汤汁一起倒入锅里。

鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉拌匀，腌20分钟，空碗中加1勺孜然、1勺白芝麻、1勺辣椒面，锅中倒适量油，油热放鸡胸肉，煎至表面金黄，倒入调料翻拌均匀，出锅装盘即可。

鸡肉能做孜然肉片吗？

鸡肉是我们生活中最长吃的一种肉类，因为价格便宜，肉质细嫩，可以做各种各样的食物，各种制作方式都深受大家欢迎。

一般我们说的孜然肉片是羊肉，猪肉为主，但是如果喜欢吃鸡肉的话，鸡肉当然可以做孜然肉片了，处理方法都是一样的，只是炒制的时间不一样而已。

1. 将鸡肉洗净切成肉片

2. 葱、姜洗净用刀拍一下，分别切段和块

3. 香菜洗净放在碗中备用

4. 孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末

5. 孜然与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀

6. 将鸡肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀

7. 再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉

8. 炒锅上火，放油烧到六成热把鸡肉片放人锅内滑开

9. 待原料出水较多，油温下降时取出

10. 油温重新升高时再把允肉片放入锅内复炸一次取出

孜然炒鸡丁的做法有哪些？

用料

鸡胸肉

 250g料酒 1勺淀粉 1勺盐 适量鸡蛋清 1只葱末，姜末 适量郫县豆瓣酱 2勺尖椒 1个酱油 适量孜然粒 一把

孜然鸡肉片的做法步骤

步骤 1

材料：鸡胸肉或者鸡腿肉适量

蒜蓉、孜然、料酒、白胡椒

方法：

1、将鸡肉切丁备用倒入料酒 白胡椒腌制

2、热油下蒜蓉

3、倒入鸡丁

4、炒到鸡肉变色

5、放一勺孜然粉喜欢吃辣椒的可以再加一点辣椒面

6、起锅前放盐酱油调味

7、出国放葱花

1.鸡腿去掉骨头和筋，切成指甲盖大小的丁，倒入适量料酒、生抽、白胡椒粉，用手抓一会，腌1-2个小时.

2.蒜薹切丁

3.热锅凉油

4.倒入鸡丁，快速翻炒。

5.收干鸡肉里出的水分

6.倒入蒜薹丁，翻炒。

7.放约大半勺孜然粉

8.半勺辣椒面，

9.翻炒均匀，加点生抽调一下咸味，即可关火

孜然炒鸡丁的做法

将鸡胸肉洗净，切成丁，加入盐，鸡蛋液抓匀，最后加入少许玉米淀粉抓匀（上浆）

葱，姜，蒜切末

锅中放入油，倒入上好浆的鸡丁，均匀翻炒，颜色变白盛出

锅中少许油（用不粘锅可以不用刷锅）放入葱姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜欢吃辣，这个时候可以加入辣椒）炒出香味倒入鸡丁

开始调味，加入老抽，盐，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出锅