江浙梅干菜炒肉的做法,江浙梅干菜炒肉的做法大全

1. 梅菜干炒肉怎么做？
2. 梅菜笋丝炒肉丝怎么做？

梅菜干炒肉怎么做？

用料：五花肉6两，香菇20朵，梅干菜两把

辅料：葱2根，盐一勺，白糖两勺，老抽两勺，料酒，两勺，水适量

烹饪步骤：

1. 切好五花肉和香菇

2. 五花肉先放入锅中爆炒，加一点葱花

3. 再加入香菇

4. 加入盐和白糖 炒至肉有点缩起来

5. 加入梅干菜 继续翻炒

6. 加入老抽和料酒

7. 加入之前泡香菇的水

1. 梅干菜提前半小时用开水浸泡



2. 然后在流动的水下面多清洗几遍，洗净挤干水分到盘中备用



3. 五花肉切成小块，比***稍微小一点



4. 切好放入盘中备用



5. 铁锅烧热，下入梅干菜翻炒，不用加植物油，炒出干香味备用



梅菜笋丝炒肉丝怎么做？

主料;猪肉丝

配料;梅菜笋丝,胡萝卜丝,榨菜丝

做法;1.肉丝上浆滑油.

2.炝锅色拉油葱姜蒜沫,放入胡萝卜丝 ,略炒,少加点水,

3.放入肉丝,梅菜笋丝,榨菜丝,

4.调味老抽,盐,味精,鸡精,白糖,

5.翻炒均匀略勾芡明香油出锅装