咸菜五花肉的做法大全窍门

1. 五花咸菜的做法？
2. 咸菜蒸五花肉的做法？

五花咸菜的做法？

用料

五花肉 一斤左右

咸菜 一大根

姜 几片

酱油 盐

做法步骤

步骤 1

咸菜一般都很咸，需要提前浸泡把咸水泡出来，泡出咸水后咸菜又酸又脆，这样焖出来才好吃。 咸菜泡出咸水后切段备用

五花成菜美味下饭菜，咸香，脆口，配粥，馒头都很不错。做法如下

主料

熟五花肉少许

咸菜适量

辅料

蒜头少许

小米辣1个

糖少许

油少许

1. 各食材：熟五花肉，提前泡去咸味的咸菜，蒜头。

1、芹菜去叶洗净，可以用厨房纸吸干水分或自然晾干。

2、将芹菜切成段，比较宽的芹菜从中间切一刀再改刀。

3、胡萝卜洗净去皮晾干后，用擦丝器擦丝。丝要细点。

4、香笋洗干净去皮晾干后，擦丝。

五花咸菜的食材和调料

大白菜、青萝卜、胡萝卜、芹菜、大白梨、姜、蒜、精盐、味精、白糖……大料、辣椒面

五花咸菜的做法步骤

第1步.

大白菜洗净切条用盐……

第2步.

胡萝卜、青萝卜洗净切条用盐……

第3步.

咸菜蒸五花肉的做法？

1· 五花肉切成大块，先放锅里煮一下。

2· 然后抹上蜂蜜，放到锅里炸，皮朝下

3· 炸成金***就好了！

4· 用凉水浸泡，才能起虎皮

5· 适量油放进锅里，葱姜蒜末炒香，放入适量豆瓣酱，放入肉片煸炒一下。

6· 装盘

7· 放点油，放入葱姜蒜末，加入盐菜炒香。

8· 肉上放入炒香的盐菜，开火，蒸上一个小时！美味即将出锅，耐心点。

9· 味道棒棒哒！一点也不油腻，肉吃起来糯糯的感觉。

原料：五花肉、腌菜、干辣椒粉、植物油、盐、生抽、蚝油、老抽。

做法步骤：



第1步、腌菜提前浸泡沥干水分。



第2步、五花肉煸干水分（五花肉提前用盐、蚝油、老抽，腌渍十分钟）。

食材：五花肉500克，干咸菜300克

调料：葱一根，姜一块，冰糖15克，酱油10克，五香粉5克，盐5克，料酒10克，鸡精5克

做法

1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，沥干水分。

2、干咸菜用温水浸泡2小时（泡一夜也可以），泡软后，用水冲洗干净，切成0.5厘米长。