千味拉面还是味千拉面？
是味千拉面，徽号是妹妹携碗图案。
味千骨汤是***用日本中央大厨房熬汤工艺，生成了高品质的味千骨汤汤底。从选材、切块、熬煮、蒸发、包装、配送、出品七大核心环节，通过一体化的品控管理，对时间、温度、计量、顺序等进行把控，也正是因为中央大厨房的熬汤工艺保证了标准化出品，让口味一致的骨汤送到不同门店。
请问叉烧是什么？怎么制作的？
在家自制叉烧，肉嫩，味道鲜美，非常好吃，猪里梅肉洗净，用盐，五香粉，酱油腌渍好，蒸熟，热锅下油，下冰糖，下少少水煎至粘，下腌渍好的猪里梅肉拌好上碟，放到烤箱烤，烤五分钟即可，香喷喷的叉烧配什么食物一齐吃都很好吃，肉嫩口敢很好！
哈哈，叉烧肉是我喜欢吃的做法之一，它是粤菜中比较有代表的一个菜品，在两广地区深受欢迎，在全国范围之内都小有名气
叉烧自己在家也是可以轻松做出来的，不用在外面买了，想吃自己搞定，既可以让自己做学习到东西，又可以享受美食，还省钱，真是机智的选择。
只要掌握了方法，你也可以自己做出不差于饭店酒楼的叉烧肉哟，先来看我的制作过程，全程干货。
用料 ：梅花肉1250g，(也可以用比较瘦的去皮五花肉)，李锦记叉烧酱6勺，豆瓣酱2勺，耗油1勺，生抽1勺，料酒3瓶盖，老抽半勺，糖2勺，盐1勺，麦芽糖3勺(可以用蜂蜜代替)，蒜3瓣
步骤 1
把所有材料准备好，开干！
步骤 2
把叉烧酱：豆瓣酱：耗油：生抽：料酒：老抽：糖：盐：麦芽等调料顺序按照3:1:0.5:0.5:1.5:0.25:1:0.5:1的比例调制，糖可以根据自己喜欢的口味添加，
步骤 3
选择肥二瘦八的鲜肉。净肉2000g，大葱200g，生姜50g，白糖500g，食盐100g，酱油，料酒各100亳升，及大料等。
肉洗净后，切成二分厚，三寸长，两寸宽的片，放入容器，加入食盐5Og，料酒50毫升，及大料、大葱、生姜少许，拌匀后腌渍3个小时左右，然后将肉取出来，用净布搌干水分。
锅置旺火上，添加植物油，烧热至七成热，将肉分三次下锅，转小火🔥炸成金***捞出沥干油分。
锅中油倒净，将剩下的料酒，食盐，白糖，大料(用布包好)，放入锅中，并将炸好的肉一并放入，添加适量清水，(以埋没过肉即可)，大火🔥烧开，改中火🔥煮一小时左右，然后用小火🔥收汁，边收汁边将肉翻动，至收汁发粘，肉色红亮，把肉捞出，如果嫌肉块过大，可以用刀横着切成片，锅中的汤汁稍淋上一些即可。如果趁热上桌即为热菜，晾凉后可作凉菜。
昨天晚上妹妹缠着我去看电影，没想到《前任三》竟然戳中了无数人的泪点，包括我的妹妹，简直哭的一踏糊涂，回到家里以后，竟然饿了起来，炒着闹着再出去吃东西，就让它晚会电脑，结果看到《日食记》的***，转头告诉我，如果有个男人能这么用心的为他做碗面就嫁了，下面分享给大家，日式叉烧面的做法。
日式叉烧面
美食材料准备：
五花肉 350g，葱姜蒜、酱油（生抽）一瓶备用 糖一大勺 清酒1小杯、味霖1小杯、鸡蛋2个 面粉15og
做法步骤及烹饪技巧：
第一步：把肉切成3-5厘米的厚度，用盐在表面涂抹均匀卷紧。
叉烧用猪肉烹饪而成，也成了一道家庭能操作的菜肴。
材料：五花腩500克，姜2钱，蒜4~5粒，料酒2汤勺，味料（包括3两生抽、白砂糖适量、盐半汤勺、胡椒粉适量、蜜糖适量）。
制作：
1.肥瘦相间的五花肉去皮，然后用水清洗，无需汆水。
2.五花肉加入姜、蒜、料酒和味料一起腌制，切忌加油影响入味。腌制时一定要用手捞均匀，最好不要用筷子，这样相当于给猪肉***入味。静置4小时，之后翻动让汁液更加均匀。
3.起油镬爆蒜蓉，将腌制好的猪肉沥干水，放入锅中大火煎，煎到金***收汁即可。
4.加腌制的汁，再加水。
5.开中火，一直煮到收汁为止，其间每5分钟要翻一下。
6.在煮叉烧时，可抽身做摆碟处理。将新鲜的圣女果打横切去1/5。这1/5的小番茄用剪刀将其剪成小白兔的耳朵。然后在圣女果圆面上切一小横槽，将“耳朵”插上去，做成小兔子。摆置于碟子周边，再加上香菜拌边。
味千拉面配菜是什么？
味千面配菜食材有：鸡蛋、腊肠、小[_a***_]、盐、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、耗油、香菜、大葱。
制作步骤：
2、锅内少许油，将腊肠切片放入煸炒出香味，再放入小油菜一起炒。
3、炒好的腊肠与小油菜中加入热水，要多少汤加多少水，以面条量为准。
4、待水煮开后开始调味，加入盐、酱油、醋、耗油。关火后加入鸡精和胡椒粉。
5、出锅摆盘。将腊肠，小油菜，鸡蛋，香菜，葱花码放在面上即可
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.shiyujue.com/post/24353.html
