鹅肠面怎么做才好吃？
主料：鹅肠面、青菜、香菇。调料：油、盐、姜、酱油。做法将猪肝洗净用盐水浸泡20分钟去血水。 然后放姜片,酱油腌制20分钟;利用这个时间将青菜洗净,香菇切片利用这个时间将青菜洗净,香菇切片。 锅里注入高汤烧开后先将香菇放入煮开。 再将猪肝放入,最后放入青菜煮熟。 另起一锅将鹅肠面煮熟加入猪肝汤即可.
鹅肠面怎么做才好吃？
主料：鹅肠面、青菜、香菇。调料：油、盐、姜、酱油。做法将猪肝洗净用盐水浸泡20分钟去血水。 然后放姜片,酱油腌制20分钟;利用这个时间将青菜洗净,香菇切片利用这个时间将青菜洗净,香菇切片。 锅里注入高汤烧开后先将香菇放入煮开。 再将猪肝放入,最后放入青菜煮熟。 另起一锅将鹅肠面煮熟加入猪肝汤即可.
像方便面形状的面条怎么？像方便面形状的面条？
行业内应该还没有统一的叫法，不过大部分人叫做波纹面；有些手工的叫做手盘面；还有些很形象的当地叫法也有鞋底面、饼面、鹅肠面、大碗面等等；圆形波纹面方形波纹面是指非油炸热风烘干的波纹型面饼，外形与方便面饼类似，但需经过水煮后食用
午餐肉的蘸汁调法？
第一种蘸汁：原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克制法：将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）
第二种蘸汁（酸汁）：是把凉开水、柠檬汁、味、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。制作烤牛肉：
1.碗中加2勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+1勺淀粉+半碗清水混合备用
2.洋葱切丁，青红辣椒切小圈，午餐肉煎香切小丁锅留底油，倒洋葱青红椒炒熟，加入煎好的午餐肉翻均匀，倒入调好的酱汁大火煮到酱汁浓稠即可！
3.蒜泥+花生碎+葱花+蚝油+醋+香油+香菜+辣椒面+小米辣
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