怎么用电饭锅烤鸡能又嫩又香?
你好,我是三三!
据说大部分人只用电饭锅煮饭,其实电饭锅绝对是被埋没的厨房神器!
电饭锅上能烤鸡下能做甜品,简直是一锅在手承包一家老小的饮食不在话下~
电饭锅烤鸡~应该是厨房小白白们重新认识电饭锅的第一课。
“轻松脱骨”
“油光水滑”
【原材料】:三黄鸡一只(根据自己的电饭煲大小准备)、一把小葱、一块姜、大蒜、料酒一大勺、生抽、盐、十三香、蜂蜜
整鸡不要劈开,把所有调料混合开始腌制,小葱打结做成刷子把所有腌料里里外外抹一遍,最好给鸡来个***~
腌制1小时以上!!
姜切片垫在电饭锅内胆里,多垫点(疫情期间姜不好买,三三得留着煲汤用,所以用的大葱代替的🤣)
鸡肉是每个家庭都喜欢吃的食物,鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。相信大家一定也喜欢吃烤鸡,自己在家用电饭锅做烤鸡,不但卫生,做好了口感也非常好,鲜嫩入味,给大家介绍一下,怎么用电饭锅做烤鸡呢?
首先选鸡,一般烤鸡用童子鸡做,因为童子鸡是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡,肉质细嫩、皮柔软,烤出来的鸡肉鲜嫩可口入味。先把鸡肉洗干净了,剪掉鸡的pp,控干水分,放入盆里,第一步,记得要用料酒把鸡身全部涂匀,这样可以先祛除鸡的腥味,因为一般童子鸡都是冰冻的,然后准备一个小碗,放入入耗油,一勺油,少许芝麻油,少许白糖,一勺老抽,一勺生抽,少许盐,味精搅拌均匀,做腌制料备用。再切圆葱丝,姜丝一起放入腌制料里搅拌均匀,然后均匀涂抹在鸡身上,这样做的目的是使鸡肉更入味,也可以用牙签在鸡身上扎孔。
这样腌制一个小时后,开始用电饭锅烤鸡了。首先用少许油涂抹电饭锅的内胆、放入圆葱段,姜片,有鸡油可以放鸡油,然后把腌制好的鸡放入锅内,放入2/3的腌制料(腌制鸡剩的料),插上电源按“煮饭”键,等煮到“保温”键的时候,不要急着开锅盖,要焖8分钟后,再刷上薄薄的蜂蜜,蜂蜜不要太多了,以免会甜,再盖上锅盖,继续按“煮饭”键,等跳到“保温”键的时候,再焖5分钟就可以出锅了!
用电饭锅烤出来的鸡,不用咬,骨头都是酥的,口感很好,还很入味。
我是魅力瑶瑶 希望我的回答能帮助到您
大家有什么好的建议也可以在评论区跟大家一起分享。图片来源网络,如有侵权请联系删除,谢谢!
选用小鸡或三黄鸡,用白酒清洗一遍鸡,去腥,然后用葱姜花椒水加入盐,蚝油,生抽,老抽,东北大酱,少许甜面酱,少许白酒,配好料汁,用牙签给鸡浑身扎针,用配好的料汁给鸡***15分钟,在鸡肚子里放进葱段和生姜片,然后腌制2小时,记得要盖上盖子腌制,最后上电饭锅烤鸡,把料汁一同倒入锅中,三分之二,开始煮饭键,进入保温键30分钟后,打开锅盖给鸡翻身,继续进入煮饭模式,保温30分钟后,美味的烤鸡出锅了。
电饭锅烤梨做法?
接着将电饭锅插上电源,将切好的梨块放入电饭锅内。
然后在梨块上撒上一些红糖和少许的蜂蜜,再撒上一些肉桂粉,增添香味。
接着盖上电饭锅盖,选择煮饭模式,开始烹饪。等待大约20分钟左右,直至梨块变软,香甜的烤梨就做好了。这道简单的烤梨做法,不仅美味健康,而且非常方便快捷。
怎么用电饭煲做面包?
步骤1:首先,准备好所需的材料,包括面粉、鸡蛋、黄油、白糖、盐、牛奶、酵母等。
步骤2:将面粉和糯米粉混合,加入温热的牛奶和酵母搅拌成絮状。
步骤3:加入融化的黄油,反复揉捏至少十分钟。
步骤4:将面团分成小面团,擀成长舌状,卷起来。
步骤5:将卷好的面团放入电饭煲锅底,抹上蛋黄液或蜂蜜,撒上坚果等。
步骤6:盖上电饭煲锅盖,选择蛋糕功能键或煮饭功能40分钟。
步骤7:等待面包出炉,享用美味的面包。
以上就是用电饭煲做面包的步骤,你可以根据自己的口味和电饭煲的功能选择适合的步骤进行操作。
蛋糕饭家常做法?
步骤1
把蛋白和蛋黄分离
步骤2
最重要的工程,打蛋白,看论坛里的朋友都说可以竖起筷子,但是我的还是不能,不过看起来很细腻,像洗衣粉的泡泡.我用的手动打蛋器,就一个方向打,累了,就顺时针用打蛋器搅,打了大概15分钟,中间加了2次白糖,每次调味勺一勺
步骤3
突然想到冰箱里有光明奶酪,就想放一点进去,第一次也不知道芝士怎么弄,就把芝士用剪刀剪很碎,直接放入蛋黄里,再加3勺白糖,然后打溶在一起,接着放入面粉,用电饭煲的米饭铲从下往上铲,混合在一起.
步骤4
把蛋黄面粉混合物倒入打出泡泡的蛋白里,继续用电饭煲铲从下往上翻.完全混合在一起.
步骤5
把电饭煲底部抹一层油,然后把步骤4的混合物倒入电饭煲,选煮饭(我家的也是电脑版,可是没有蛋糕),然后等待大约15分钟,按姐妹们教的方法,用筷子试下没有蛋液沾在筷子上,然后盖上盖子,2分钟后断电,继续焖5分钟.
蛋糕饭的制作方法如下
材料
A.全蛋250[_a***_],细砂糖75公克,蜂蜜25公克,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克
做法
1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。
2.再取另一钢盆,放入材料A,置于作法1上,边用直型打蛋器搅拌至与人体同温,即可移开。
再用电动搅拌器高速打发,让蛋煳包入空气,搅打至蛋煳呈光滑细緻,用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路,但马上消失的状态,再以低速搅拌30秒,使蛋煳更显细緻均匀。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/24333.html