番茄韭菜面的做法

1. 韭菜面条正宗做法？
2. 韭菜面粉最简单的做法？

韭菜面条正宗做法？

韭菜面条的正宗做法如下：1. 准备韭菜、面条和适量的调料，例如酱油、盐、胡椒粉等。
2. 韭菜切段备用，这样可以保持口感和颜色的美观。
3. 先将面条煮熟备用，根据自己的口味选择面条的软硬程度。
4. 取一个大锅，加入适量的水，烧开后加入面条，煮熟后捞出备用。
5. 在热锅中加入适量的植物油，放入切好的韭菜段翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油，盐和胡椒粉，调味并炒匀。
7. 最后将煮熟的面条加入锅中，和韭菜一起翻炒均匀，确保调味均匀。
8. 盛出即可享用正宗的韭菜面条。
原因：因为韭菜面条在中国有着悠久的历史，正宗的做法是***用鲜嫩的韭菜和煮熟的面条炒制而成。
韭菜的香气和面条的口感相互搭配，味道鲜美。
此外，添加适量的调味料能够提升其风味。
韭菜面条可以根据个人喜好添加其他配菜，如豆芽、胡萝卜丝等，增加口感和营养。
此外，对于素食者来说，韭菜面条是一道美味又营养的选择，韭菜富含维生素C和纤维素，有助于促进新陈代谢和消化系统健康。
尝试一下正宗的韭菜面条吧，你会爱上它的美味。

食材：米苔目100公克，猪绞肉100公克，韭菜50公克，太***1小匙，水50㏄，沙拉油1小匙，盐1/4小匙，酱油1/2小匙，辣椒酱1小匙，细砂糖1/4小匙

做法

1.韭菜洗净沥干，切1公分段；猪绞肉放入碗中，加入太***拌匀备用。

2.热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再加入辣椒酱略炒出香味，加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟，最后加入韭菜段大火炒约1分钟，熄火备用。

3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入米苔目搅散，以中小火煮约1分钟至软，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀即可。

步骤1/12

洗净的韭菜约20克，去掉头部的韭菜白，留下叶子切碎。

步骤2/12

加入约120克水，用料理机打成汁。

步骤3/12

取120克韭菜汁，加入一个鸡蛋，2克盐，搅散。

步骤4/12

原料:面粉韭菜

1、把韭菜洗干净，沥干水分然后切碎备用。

2、在盆里倒入面粉，把切碎的韭菜倒入，加水和成面团、不能太软了。

3、把面团醒一会。

4、现在就可以擀面条了（如果家里有面条机就不用把面和成团了，有小小面块就能压面）。面擀好后切成条状、菱形都行。

第一步：首先准备一把韭菜择洗干净，然后把韭菜梗部分切掉，放在碗中备用，再把韭菜叶子切成小段放在碗中。



第二步：在韭菜叶碗中，打上鸡蛋1个搅拌均匀，放在绞肉机里，把韭菜绞碎了，把绞碎的韭菜放在一个大点的碗中，然后再少量多次加上面粉搅拌均匀，搅拌到能揉成一个面团，盖上盖子先醒发一会。



第三步：准备一块鸡胸肉切成细丝，加上料酒、食用油、白胡椒粉、食盐、淀粉、蚝油搅拌均匀，先把鸡胸肉腌制一会，再切一点葱花备用。



第四步：在案板上多撒点干面粉，把面团放在上面多揉一会，用擀面杖擀成一张大面皮，然后先切成长条，再斜刀切成菱形片，不要切很大了，全部切好后，撒上一点干面粉，防止面皮都粘连在一起。

韭菜面粉最简单的做法？

－ 准备食材 －

韭菜 适量，面粉 两勺，葱，姜 丝适量，菠菜 五棵，西红柿 一个，鸡蛋 一个，盐 少许，食用油 适量

制作方法

1.韭菜洗净切碎，放少许盐，几滴油。

2.将两勺面粉放入拌好的韭菜中，边放水边拌面。