扬州面的做法***

huangp1489 2024-07-08 54

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  1. 扬州面怎么做?
  2. 扬州汤面正宗做法?
  3. 扬州面条做法?
  4. 正宗扬州阳春面做法?

扬州怎么做?

原料:猪油5克、胡椒粉小半匙、细香葱5克、虾籽酱油5克、面条200克。

步骤

1、细香葱洗净切末,将猪油、胡椒粉、酱油和切好的香葱放入碗底调料

扬州面的做法视频
(图片来源网络,侵删)

2、向锅中倒入大量水,煮至沸腾。

3、将面条放入锅内,用筷子搅动。

扬州汤面正宗做法

原料:猪油5克、胡椒粉小半匙、细香葱5克、虾籽酱油5克、面条200克。

扬州面的做法视频
(图片来源网络,侵删)

步骤:

1、细香葱洗净切末,将猪油、胡椒粉、酱油和切好的香葱放入碗底调料。

2、向锅中倒入大量水,煮至沸腾。

扬州面的做法视频
(图片来源网络,侵删)

3、将面条放入锅内,用筷子搅动。

1、准备牛肉和牛骨。

2、然后在水里浸泡小时。中途换水

3、将八角桂皮香叶花椒辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。

4、将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫。

5、下入调料包大火烧开,转小火煮至5小时。

6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用

7、香菜洗净切成段,将面粉清水搅拌至无干面,再揉和均匀

8、揉成光润不粘手的面团。饧至20分钟,取一块,饧至好的面团搓成条,充分拉长,两头对折,反复几次,擀成片,切成条,一根一根拉成面条。

9、入开水锅中煮熟。捞在大碗中,浇上牛肉汤加入肉片、香菜 。

扬州面条做法?

原料:猪油5克、胡椒粉小半匙、细香葱5克、虾籽酱油5克、面条200克。

步骤:

1、细香葱洗净切末,将猪油、胡椒粉、酱油和切好的香葱放入碗底调料。

2、向锅中倒入大量水,煮至沸腾。

3、将面条放入锅内,用筷子搅动。

正宗扬州阳春面做法?

用料:面条适量,猪油少许小葱两三根,盐少许,味精少许,酱油少许。

步骤:

1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开。

2、空碗内加入酱油、盐、味精、猪油,冲入半碗烧开的清水,调料冲开后就是面汤

3、锅内剩下的沸水用来煮面条,煮熟后盛起,滤干水,放入上步调好的面汤中,撒上葱花即可。

一个字:绝!!!

主料:面粉200克,清水70毫升

辅料:盐2克,高汤1碗,鲜酱油1汤匙,小葱5克

1. 准备面粉和清水

2. 把面粉倒入面条机内,插上电源按筋道面条后再按开始键,之后把装有清水的杯子插上

3. 几分钟的时间就出面条了

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