菠萝肉的家常做法不炸,菠萝肉做法最简单一个

1. 菠萝不倒肉怎么做？
2. 菠萝肉段怎么做？

菠萝不倒肉怎么做？

1.里脊切1.5cm厚为的块，加生抽酱油1汤勺(15ml)，黑胡椒少量，盐3g，木薯淀粉3g，油1汤勺(15ml)腌渍30分钟。菠萝蜜切与肉类似尺寸的块。青红椒各自切片

2.腌好的肉加打匀的生鸡蛋，翻拌。把肉粒在小麦面粉里滚一圈，使其匀称的粘一层小麦面粉。放到不锈钢筛网里抖掉不必要的粉。淋油低火炸3-5分鐘至8完善。捞起来控干油预留

3.番茄沙司3汤勺(45ml)，白醋2汤勺(30Ml)，生抽酱油1汤勺(15ml)，糖1汤勺，冷水100ml，调均匀成料汁预留。芡粉预留。热锅，无需下油。倒进料汁，中火烤开到冒泡泡时，倒进芡粉，翻拌，熬至略微浓稠

4.倒进肉，菠萝蜜，青红椒快速煸炒，使其匀称的挂上粘汁就可以

以上便是菠萝蜜青春不老肉的做法，在制做部菠萝蜜不老肉的全过程之中，关键***用的是里脊，不必把里脊切的很大，那样在制做的全过程之中是很不方便的，再放入一些生鸡蛋，能够提升特色美食的营养成分。小朋友还可以吃些菠萝蜜不老肉，蔬菜水果配新鲜水果，再加肉类食品是最极致得饮食搭配。

菠萝肉段怎么做？

食材

主料
里脊肉300克、菠萝100克、红尖椒30克、绿尖椒30克

配料
盐5克、白糖10克、白胡椒粉3克、吉士粉5克、生粉20克、番茄酱20克、料酒5毫升、白醋20毫升、

做法
1、首先来处理里脊肉，里脊肉洗净后，切成大片，再两面改上花刀稍微切的浅一些，这样容易入味。

2、把改好刀的五花肉，切成宽3公分左右的小块，装盆备用。

3、肉盆中倒入盐5克、白胡椒粉3克、料酒5毫升、用手抓匀腌制10分钟备用。

4、腌制肉的时间，我们来切配料，菠萝去皮切成小块（和肉差不多大）、红绿尖椒切成块、装盘备用。

5、肉腌制10分钟后，加入吉士粉5克、生粉20克、用手抓匀。

6、锅中加入食用油，大火烧开油温5成热时，下入裹好生粉的肉块，中火炸至表面定型。

7、锅中肉块表面定型后，捞出，锅中开大火烧至8成热，下入肉块复炸一下。炸至两面金黄控干油捞出备用。

菠萝取肉切条，如果不是很甜，可以先用淡盐水浸泡一段时间去其酸涩后再用。

将猪肉洗净，切成肉段。猪肉段放入盆中，加入适量盐、少许五香粉、料酒。再放入适量淀粉、水，搅匀成抓起一块后顺手向下淌的淀粉糊。

炒锅中放入少半锅油，待油温升至约7成热时将肉段逐条沾满淀粉糊，逐条下入油锅中。将肉段分几批炸制，变色后捞出再下入未炸过的炸，直至将全部肉段都炸过一遍。直至将全部肉段都炸过。将火转大，待油温升高后一次放入全部肉段复炸，炸至上色后马上捞出。

炒锅中留少许油，待油温升高后转小火，放入调好的蕃茄酱汁，放入适量水，搅匀。再转大火，淋入适量水淀粉，搅匀。放入肉段、菠萝块，少许白醋，炒匀。再淋入少许油，翻炒均匀后盛出即可。

首先把削好皮的菠萝切片泡盐水，放置一旁待用。肉段用淀粉胡椒粉盐鸡精腌制，起锅热油后下入肉段炸一分钟左右捞出，锅里留点底油把炸好的肉段和菠萝一起倒入翻炒，用番茄酱或者醋糖盐一起调料翻炒三分钟即可出锅食用！

以下是简单的菠萝肉段做法：

材料：

1. 猪肉薄肉片200克

2. 菠萝150克

3. 大葱1根

4. 姜蒜适量

5. 盐，糖，生抽，料酒适量

6. 玉米淀粉适量

7. 植物油适量

做法：