***炒面的做法大全

1. 猪肉白菜炒面家常做法？
2. 炒面白菜汤家常做法？
3. 白菜豆腐炒面？
4. 炒面用的白菜还是青菜？

猪肉白菜炒面家常做法？

食材

熟猪肉: 65g；面条: 200g；红椒: 45g；尖椒: 50g；油: 适量；盐: 适量；生抽: 适量；

步骤

食材：***（已清洗切丝）、熟猪肉（已切丝）、红椒（已清洗切丝）、尖椒（已清洗切丝）、面条（已焯水过凉）。

烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和***翻炒翻炒。

接着，合入过凉好的面条翻炒一下。

炒面***汤家常做法？

主料：

面粉适量

***适量

豆皮适量

黄花菜适量

葱适量

做法：

1. 面粉加入盐、清水，和成一个稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

2. 面板上放上玉米粉，将面团放在上面，用擀面杖先擀成一个圆饼状。

3. 将面卷在擀面杖上，来回擀成一个大薄片。

***豆腐炒面？

主料***芯一个豆腐100g豆芽一小把胡萝卜一小节辅料葱一根姜一小块盐适量干香菇粒适量花椒粉适量油适量

步骤

1.所有材料洗净

2.葱切节，胡萝卜切菱形片，姜、豆腐切片

3.***撕小片

4.锅中放少量油烧热，爆香葱姜，加入适量水或者高汤

5.加入干香菇丁，盐，豆腐，胡萝卜，煮两分钟

6.加入豆芽，小火煮三分钟

7.我喜欢吃***梗，直接掰成片，煮两分钟

8.下入***叶，调入花椒粉，一分钟后出锅

炒面用的***还是青菜？

答：

一般面店里的炒面都是用的，上海青这种青菜拌炒面一起炒的，就是牛杂面，清汤面里面都放了几张上海青。上海青在有些地方又称为瓢儿菜，炒面里除了放上海青青菜外，也有小白菜，***苔上面的一点点嫩花苔，里面还放了一点胡萝卜丝，包菜叶子，但都不多哦。