菠萝烧里脊肉的做法？
主料：菠萝200克，猪里脊肉160克
辅料：鸡蛋1只，青红椒适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，干淀粉2勺，番茄酱适量，白糖1勺
做法：
2.将鸡蛋打入里脊肉中，加适量的料酒
3.加适量的盐
4.加适量的十三香
5.加2勺干淀粉
菠萝果肉炒法？
用料菠萝 半个猪里脊 500克淀粉 2勺青椒 1个红椒 1个生抽 2勺蒜 3瓣盐 适量蚝油 2勺鸡精 少许勺白糖 少许葱 3根
步骤 1
space
1、里脊肉切片，倒入蚝油，生抽，盐，淀粉腌制10分钟 2、热锅放油，倒入腌好的五花肉，煎至两面金黄，有焦褐感捞出备用 3、锅中留油，放入菠萝块，葱白，蒜末炒香 4、放入里脊肉拌匀，放入白糖，鸡精，青红椒，葱段快速翻炒，即可
里脊肉和菠萝可以做成一道美食吗？怎么做？
你好，非常高兴回答你的问题，菠萝和里脊首先想到的当然是菠萝咕咾肉了！酸甜可口还有水果的香味。
猪里脊肉300克，菠萝100克，青红椒50克，鸡蛋。
调料：
制作方法：
1、里脊肉切成丁。
3、倒入料酒。
4、碗内加入打散的鸡蛋，只需要半个。
里脊和菠萝可以做（菠萝古老肉），此菜是一道广东莱的民间传统菜，做法如下：第一步：葱，姜，蒜洗干净切成片，胡萝卜，黄瓜洗干净切成母指大小的滚刀块，菠萝去皮洗净切成滚刀块备用，里脊洗干净切成拇指大小的滚刀块，放盐4，5克，料酒10克，葱姜少许，腌制15分钟，现在调碗汁，白糖50克（1两）盐5克，淀粉少许放点清水，调成料汁备用，锅内放水水烧开，放入切好的胡萝卜，黄瓜，菠萝焯一下，捞出沥干水分备用，将腌制好的里脊肉，用淀粉抓均匀，锅内下油，油温7成热放入里脊，炸制外焦，金***捞出，锅内放少许油，油热放入番茄酱，葱蒜炒出香味，倒入调好的料汁勾芡，放入炸好的肉，黄瓜，胡萝卜，菠萝大火迅速翻炒，使汤汁裏在原料上，撒少许料油出锅完成，此菜口感清新解腻，酸甜可口增进食欲，是一道色，香，味俱全的粤莱，很高兴回答您的问题，希望能帮到您，也谢谢头条官方给的机会，我爱（今日头条）
里脊肉和菠萝当然可以做成美食他还是一道名菜，此菜来源于杭帮菜，杭帮菜口味偏淡，轻油，讲究菜的本色发挥食材巅峰状态我本人还是挺喜欢的。这道菜还有一个好听的名字叫菠萝咕咾肉，此菜做法也比较简单，先取上等的猪里脊肉切成小条状，用清水多洗几遍，淋干水分把肉码个底位放点盐，白胡椒粉，料酒抓匀待用。开始调脆皮糊，生粉多点，面粉少点，吉士粉3勺，泡打粉一点点，鸡蛋两个，加水调成糊状，不能调的太稀肉，只要能挂上糊就行，现在把菠萝处理一下，没有去皮的菠萝从，上部切一刀，底部轻轻地切了一点，只要能站的住不倒就行，不要问我是干什么的？因为我用菠萝当盘子用，顶部去掉一大片的，从内口把菠萝的肉全部取出来，切记，不要把皮弄烂了，要把菠萝，保存完好，取出的菠萝肉切成小的菱形，青红辣椒切成菱形片，开始炸肉锅烧油，五成油温，腌好的里脊肉，裹上脆皮糊，放置油里炸，三分钟左右，看外皮比较脆，炸制肉断生即可、倒出油锅留底油放点番茄酱，一点白醋，少许的白糖放入切好的菠萝和青红辣椒片翻炒几下在放入炸好的里脊肉再次翻炒几下，钩点薄芡来点色拉油翻炒两下出锅，倒入做好造型的菠萝里，好了香喷喷的菠萝咕咾肉做好了不要留口水哦。
您好！很开心能回答您的问题，里脊肉和菠萝的搭配毫无疑问就是菠萝咕噜肉了，此菜品比较适合南方口味酸甜可口生津开胃再来碗白米饭就完美了，好吧下面我们来看看是怎么做的吧。
食材准备：
菠萝200克，里脊肉200克，彩椒一颗，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，食用盐半勺，白胡椒少许。
做法步骤：
第一步：菠萝切成小块，用清水浸泡着，放在一旁备用。彩椒切成小块，放在碟子中备用。
第二步：把里脊肉切成小块，放入盆中。加入一勺的料酒，半勺的食用盐，白胡椒撒上一点，再加入一勺淀粉。用手抓均匀，腌制十分钟。
第三步：把腌制好的里脊肉快进行第二次腌制。加入一个鸡蛋，和一勺淀粉，继续用手抓均匀。保证每一块里脊肉块上边都沾着鸡蛋淀粉液，裹上保鲜膜，放在一旁备用
第四步：调制一个炒菜的酱汁。一勺生抽，一勺白醋，两勺番茄酱，一勺白糖，半勺盐，一勺淀粉，加入清水，搅拌均匀。
第五步：锅中热油，油热到六成左右，也就是筷子放进之后，锅中冒小泡泡的时候，放入腌制好的里脊肉，炸至金***捞出。
第六步：锅中热油，放入切好的彩椒块，轻轻翻炒。接着倒入我们调制好的酱汁，翻炒至酱汁变浓稠，加入炸好的里脊肉和浸泡过的菠萝块，翻炒均匀之后，就可以出锅了
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.shiyujue.com/post/24246.html
