清蒸油豆腐塞肉的做法窍门

1. 做油豆腐塞肉要蒸多久？
2. 油豆腐蒸肉家常做法？
3. 豆腐泡蒸肉的家常做法？

做油豆腐塞肉要蒸多久？

塞好肉馅儿的油豆腐上锅蒸，大火蒸10分钟就可以了。如果油豆腐个头大，就延长几分钟。

6、锅中倒入清水，加入一勺生抽、一勺蚝油；2勺玉米淀粉加入一些清水搅匀倒进去。大火煮开，将红椒切碎倒进去关火。

做油豆腐塞肉，冷水烧开后转中小火烧20分钟左右，详细做法如下：准备材料：油豆腐、猪肉馅、、备好八角，小葱洗净后切成葱花。

一、准备调料。

二、猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。

三、准备油豆腐。

四、把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末。

五、锅内倒入清水加入油豆腐。

六、盖上大火烧开后转中小火烧20分钟。

七、之后把油豆腐捞起装入盆中，再加入1汤匙蚝油烧开后用水淀粉勾薄芡。

八、滴入香油后熄火。

九、把汤汁淋在油豆腐上，加入葱花点缀即可享用。

油豆腐蒸肉家常做法？

做法：

将肉切片，加入料酒、胡椒粉腌制一下。

油豆腐用热水泡软，沥干水分。

将泡软的油豆腐切开，挖去中间的豆腐，备用。

将腌制好的肉片放在油豆腐中，加入除了胡椒外的所有调料拌匀。

将调料和肉片均匀地铺在碗底，油豆腐在上层。

放入隔水蒸锅中，大火蒸25—30分钟左右即可。

豆腐泡蒸肉的家常做法？

豆腐泡蒸肉是一道非常美味的家常菜，以下是其做法：

1. 准备一块肥瘦相间的五花肉，洗净后切成薄片。

2. 准备适量的豆腐泡，用清水冲洗干净。

3. 切好的肉片放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

4. 豆腐泡用手撕成小块，放入盘中，将腌好的肉片卷起来，放在豆腐泡上。

5. 将盘子放入蒸锅中，用中火蒸30分钟左右，直到肉片熟透。

6. 蒸好后，取出盘子，将豆腐泡蒸肉装盘，撒上一些葱花即可食用。

以上就是豆腐泡蒸肉的家常做法，希望大家喜欢。

1.准备食材。五花肉飞鱼捞出，豆腐泡撕成俩半，香菇一切为四，姜切片，蒜瓣不用切，

2.锅里放油煸香姜蒜，下肉煸炒，喷入料酒，

3.放入两勺豆瓣酱，炒出红油，

4.倒入豆腐泡，香菇，冰糖，翻炒，

5.放一勺蚝油，少许老抽，放少许盐，（盐千万少放，豆瓣酱，蚝油都有咸味）少许鸡精，倒入一点点水，翻炒均匀，

6.另外拿个碟，盛出，这时候可以夹块豆腐泡尝尝咸淡，

7.蒸锅加入足够水，大火烧开水，上笼蒸三十分钟，

8.出锅撒上辣椒圈，葱丝，用小葱切末最好。

主料：猪五花肉8两，豆腐泡3两。

配料：胡萝卜1根，新鲜香菇6棵，生姜1小块，大蒜2棵生抽1勺，豆辫酱1勺，盐5克，料酒1两，胡椒粉3克。

操作步骤：

1，五花肉放入锅中水煮5分钟，捞出后控干水份，再放入油锅中炸成金***，然后切成薄片。

2，胡萝卜去皮切丝；新鲜香菇去根部；姜切丝。

3，锅中放油，放入生姜，蒜子，盐豆辫酱，再加香菇，萝卜丝煸炒出香味，出锅放入炖锅中，然后上面摆上豆腐泡，再放入肉片，加入沸水小火炖70分钟，出锅前加盐，鸡精，撒入胡椒粉印可。

1、老豆腐一块，切成见方一厘米的小块。

2、锅内放菜籽油一斤，油温到100°时，倒入豆腐块炸制，待豆腐全部浮起，捞出，油锅继续加温，到120°时，复炸豆腐块，待豆腐块金黄肥大时捞出。

3、取半斤熟五花肉，切片。

4、取大碗，先装豆腐泡，再装肉片，入锅蒸10分钟。

5、出锅。取一小盆，扣住大碗，猛一翻手，肉落盆中，空碗去掉。

     豆腐泡蒸肉做好了。