奥尔良烤鸡胸肉的做法

1. 奥尔良生烤鸡头怎么烤法？
2. 奥尔良烤鸡正宗做法有什么？

奥尔良生烤鸡头怎么烤法？

1. 将鸡头清洗干净

2. 将鸡头放保鲜袋子里

3. 倒少许的料酒

4. 放一些白胡椒粉

5. 生抽

6. 蚝油

7. 生姜粉，盐和鸡精

8. 在保鲜袋中拌匀

9. 冰箱冷藏腌制12个小

10. 腌好后取出放在铺有锡纸的

奥尔良烤鸡正宗做法有什么？

、葱切段，姜切片，土豆削皮切块

2、竹林鸡剪开，倒入葱、姜片、土豆块，加盐、黑胡椒粉、奥尔良烤鸡腿调味料、料酒，冷藏腌制24小时

3、烤箱预热180°C上下火、40分钟

4、中途刷适量蜂蜜，涂抹均匀

5、烤箱预热180°C上下火、40分钟

你好，很高兴能够回答题主的问题，其实奥尔良烤鸡非常的简单，和普通烤鸡差不多，可以参考这个制作步骤。

腌料按照比例腌料：水：鸡肉的比例7:7:100来配好也就是说1000克的鸡肉用70克腌料和70克水混合均匀后涂抹到鸡肉上包好保鲜膜放冰箱腌制一晚上

烤盘上铺上锡纸

生菜铺到锡纸上

腌制好的整鸡，在肚腔内塞入适量洋葱

柠檬片铺放到整鸡的上面

放烤箱内烘烤上下火200度烘烤60分钟

烤好后取出放入盘中就可以吃了。

奥尔良烤鸡

原料：

奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡

做法：

1、去掉鸡头和鸡***，清洗鸡腔；

2、腌制整鸡

　　3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；

　　4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；

5、装入保鲜膜，倒入腌料；

6、入冰箱12小时。