酸甜拌面的做法大全

1. 酸甜炒面做法？
2. 香辣面的家常做法酸甜香辣？
3. 腌白菜的做法甜酸脆速成凉菜？
4. 有一种酸甜的冷鸡面特别好吃，怎么做？

酸甜炒面做法？

用料

面条 1份

鸡蛋 2

西红柿、油菜、火腿 

糖、醋、老抽、酱油、蚝油、盐，水 

酸甜炒面的做法步骤

步骤 1

水开下面煮熟捞出过凉水沥干水分

步骤 2

香辣面的家常做法酸甜香辣？

材料:面，小青菜，绿豆芽，郫县豆瓣酱 ，糖，醋，老抽，花椒，葱，辣椒油 

做法:先将面煮至七八层熟，然后过凉，控干水防止粘连，也可以抹点食用油，锅中放入油，花椒葱爆香，再放入郫县豆瓣酱，炒到出红油为止，放入小青菜、豆芽，翻炒，炒至变软，加面翻炒，加水，老抽、糖、醋、辣椒油，直至入味即可出锅。

1、主料：圆面条200克，小白菜、面筋块各50克，豆腐皮半张，辅料：葱1段，大蒜2瓣，盐、醋、酱油、白糖少许。

2、将青菜洗净切段，面筋切块，豆腐皮切丝备用。

3、锅内烧油，放入葱蒜加少许盐爆香。

4、加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后下入面筋块和豆腐丝翻炒均匀后加入适量的清水，再加入半勺白糖。

5、大火烧开后，下入面条煮熟后加入青菜，根据个人口味加点醋即可。

腌白菜的做法甜酸脆速成凉菜？

步骤1

原料：100克***、10克粉丝、8克胡萝卜和3瓣蒜。

步骤2

***切细细的丝，胡萝卜切丝，蒜切碎，粉丝先用凉水浸泡再用开水煮熟，香菜切小段。

步骤3

将粉丝、胡萝卜丝和蒜倒入***丝中，加入3克盐、8克生抽、5克香醋、3克香油、3克白糖搅拌均匀。

步骤4

步骤/方式1

胡萝卜去皮切片，形状按个人喜好

步骤/方式2

为美观起见，大白菜洗净切同样形状

步骤/方式3

烧一锅清水，水开后放入胡萝卜片，等再次翻滚后放入切好的大***，再次翻滚后滤水出锅放入盒中（若要脆些，可适当早些出锅

步骤/方式4

步骤/方式1

【原材料】大***300克、食盐2勺、辣椒面2勺、蒜末2勺、白糖2勺、陈醋2勺、生抽2勺、蚝油1勺；

【做法】

1、准备好的大***把外面的叶子剥掉，冲洗一下，把大***在根部位置对半剖开，然后撕开，对半切开之后，再切2刀，分成3份切成块状；

步骤/方式2

2、切好的***放在一个大盆中，加入2勺食盐，翻拌均匀，腌制1小时，杀出***中的水分，***切得块状比较大，需要腌制的时间比较久；

步骤/方式3

3、腌制***的时候来调一个酱汁，准备一个碗，往里面加2勺辣椒面、1勺蒜末、淋上少许热油，激发出辣椒和蒜末的香味，喜欢吃辣的可以用辣一点的辣椒面

有一种酸甜的冷鸡面特别好吃，怎么做？

冷激面还是冷面，出题者没有说明，酸甜口的面比较熟悉的是朝鲜冷面，这种面酸甜可口，比较凉爽，下面说一下这种面的做法，买来冷面挑泡水两个小时，牛肉一块乎熟，牛肉捞出晾凉切大片，同样，牛肉汤也晾凉加入少量盐，盐一定要少，五分之一小勺就可以，放入三勺糖，四勺苹果醋，喜欢酸可以在加一勺，少量鸡精，倒入一小杯果汁。西红柿半个切片，鸡蛋一个切开黄瓜丝若干，辣***若干备用。冷面泡够时间后，变软，然后用手搓几次，面条一根根分开水烧开，煮面，三五分钟即可，不要煮时间长，容易粘，断。过水，放入容器，倒入调好的料汁，放入黄瓜丝，鸡蛋，西红柿片，辣***，牛肉片即可。

这个人指的是朝鲜冷面吧，汤是用鸡汤熬好放凉撇去油脂，冷藏。然后煮面，面煮8分熟捞出过凉水备用，[_a***_]有卤牛肉切片，水煮蛋半颗，黄瓜丝，炒熟的白芝麻（其他的菜根据自己口味备好）冷藏好的汤半碗加入冷藏的雪碧（汤和雪碧的量是1:1），放入冷面，摆上配菜，就可以了，当地的人吃的时候还会在面里加上冰块