美味意大利面的做法,美味意大利面的做法***

1. 公认最好吃的四种意大利面？
2. 意大利面能做成汤面吗？怎么做？

公认最好吃的四种意大利面？

1、百味来 | 传统意大利面#5：口感劲道，最经典畅销的意面之一

2、得科 | 意大利面条 #11幼身型：百搭意面，劲道而弹牙

3、公鸡 | 快煮意大利面 直条形：口感劲道，不糊汤

4、戴维娜 | 8号直条速食意大利面：质地劲道

一、奶油培根意大利面

先将西兰花用盐水煮滚后切丁。爆
香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。

二、蕃茄肉酱意大利面

将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。
用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。
最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。
待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

三、蘑菇松茸意大利面

用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。
等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。

四、蕃茄海鲜意大利面

将海鲜用酒与盐巴腌一下。
将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。
炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。
待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。

1、百味来意大利面，要想吃最正宗的意粉，一直都是选择老牌百得阿姨，吃了很多年了，搭配它的各种口味的番茄酱。2、辣西西里（lasicilia）意大利面，这款意面不错，耐煮、有筋道，有麦香味，口感也非常好。3、莫利意大利面，莫里牌的意大利面，螺旋的，全麦的，直条的都买过了，口感很棒。4、冠利（KUHNE）意大利面，冠利是欧洲最大的食醋、黄瓜和芥末的生产者，产品销往全球超过50个国家，且同时向终端用户、餐饮用户和食品加工业者提***品和服务。

意大利面能做成汤面吗？怎么做？

1 准备适量的意大利面，一小把就够了，两人吃足够，因为面煮熟了还会变粗

2锅里放水烧开，可以倒少量橄榄油和盐巴入味，水位尽量高点，因为小编买的意大利面是长条的，不是空心粉也不是蝴蝶面，水烧开放入意大利面，水位要在意大利面上方。刚开始放进去还是很直很实，一会儿就软下去了

3 大概煮个10分钟，中途要查看，因为是面食，烧开水会冒出来，意大利面煮的程度最好是不烂的，有点Q并且面心也熟了是最好的，就可以捞起来沥干水分备用，不用要沥干所有水分，只是不要泡到水就行，不然面容易烂，而且担心糊成一团，意大利面比较不用担心糊。也可以看到煮完面的水很清澈，因为意大利面是不容易糊还有断的。

可以的呀，其实就相当于另外一种口感劲道的面罢了，所有中国式汤面，拌面，打卤面用意大利面做起来都是一样的~~我在意大利的时候想吃打卤面，一开始特意到中国超市买挂面，后来觉得太贵了，就干脆都是到普通超市买稍微细一些的Spaghetti替代了，喜欢劲道口感的小伙伴，意大利面真的是不错的选择哦！！吃习惯了以后，回国还觉得中式挂面太软没有嚼劲呢~

但是，叮嘱一句，别让意大利人看见你用意大利面做中式汤面~~哈哈哈，可能会翻个白眼哦......

很高兴可以回答提出的问题,关于意大利面是不是适合做汤面的问题,我个人是不赞同的。

原因是意大利面在制作时，选择的是特定高筋粉，经过特别的加工程序 反复碾压 使得最后成品的面身 久煮不发 口感劲道 弹牙。但是这反而使面身 很难快速如味 一般西餐厨师 会用浓度高的酱汁 来进行加工处理。最后的成品酱汁都是比较浓厚的 可以包裹在面身是。使得味道更香纯。

举例：（1）鸡肉香菇奶油意大利面。

（2）千层牛肉意大利面。

意大利面是一种按照特殊做法做成的面条,煮了之后拌上就可以吃,不仅可以做汤面,还可以做捞面呢

随意吧，每个人的口味都不同，有的喜欢煮着吃，有的喜欢炒着吃。本人喜欢煮着吃，因为不喜欢油腻。炒意大利面是中西结合的做法，跟炒面差不多吧。喜欢意大利面的质感，随意的炒、煮，都不变形，随心所欲的做法都能很好吃。

意大利面怎么做好吃：罗勒风味意大利面

材料：西红柿3个，洋葱半个，黄油10克，罗勒，黑胡椒，盐，意大利面，火腿，青椒

1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀即可。