蛋糕面包做法加材料

1. 面包蛋糕的做法？
2. 蛋糕面包怎么做？
3. 面包蛋糕的简单做法？

面包蛋糕的做法？

制作步骤：

1.准备材料：将所需材料准备好，包括面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、盐和酵母。

2.和面：将除黄油外的面包体材料放入面包机中，按照揉面程序揉约10分钟，然后加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。

3.整形和发酵：将面团按压排气后分成两份，滚圆后松弛15分钟。然后将面团擀成长方形，长度与模具差不多长，沿宽边卷起来，放入模具中进行二次发酵，直至体积达到1.5倍大。

4.制作蛋糕糊：在面包二次发酵的同时，开始制作蛋糕糊。将蛋黄、糖、牛奶、玉米油混合搅拌至糖溶化，筛入低筋面粉，用橡皮刀拌匀。将蛋白打至硬性发泡，分次与蛋黄糊混合均匀。

5.组合和烘烤：将蛋糕糊倒入发酵好的面包上，用力震几下以震出大气泡。烤箱预热至350F/180C，烘烤约45分钟。烘烤完成后，取出倒扣放凉，即可脱模切片。

蛋糕面包怎么做？

1· 将吐司面团的配料（除黄油）揉成团，揉到面团基本扩展阶段。加入已软化的黄油揉至面团完全扩展阶段。放温暖处进行基础发酵至二倍大.

2· 发酵完成后，无需分割，排气滚圆，中间醒10分钟。将醒发好的面团擀开成长方形，卷起后捏紧收口放入模具中进行二次发酵至模具6分满。面团发酵至快结束时开始做蛋糕体。

3· 把可可粉加入植物油拌匀，再加入牛奶拌匀。将2个蛋、砂糖混合，隔40度热水加热，快速搅拌，搅拌至提起打蛋头上面的蛋液呈丝带状流下，落到盆里的蛋糕糊痕迹至少5秒钟不消失就可以了。将过筛过的面粉分3~4次筛入蛋糕糊中，每次用刮刀翻拌至无粉粒。将1/3蛋糕糊加入可可面糊混合液中拌匀，然后倒回剩余蛋糕糊中翻拌均匀。将蛋糕糊缓缓倒入已发酵好的面团上，要没过吐司面团并震出气泡。

4· 放在提前预热190度的烤箱中烤约5分钟，至蛋糕表面结皮时取出来 在表面横划一刀， 这样有助与土司成型 在刀口处撒一些杏仁片做为装饰，这个过程动作一定要麻利。继续送回烤箱烘烤 180度 大约30分钟取出 无需倒扣。直接脱模。

面包蛋糕的简单做法？

制作面包蛋糕的简单做法如下：

1. 准备材料：面包、鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油。

2. 将面包切成小块，放入一个容器中。

3. 打散鸡蛋，加入适量牛奶和白砂糖，搅拌均匀成蛋液。

4. 将蛋液倒入切好的面包块中，搅拌均匀让面包充分吸收蛋液。

5. 在平底锅中加热黄油，倒入面包混合物，用小火慢慢煎至金***即可。

6. 可以根据个人口味加入水果、果酱或其他配料进行装饰和调味。

这是一个简单的面包蛋糕做法，口感香甜软糯，适合作为早餐或下午茶点心。希望你喜欢！