山药五花肉的做法,山药五花肉的做法大全

1. 五花肉山药的做法？
2. 五花肉烧山药家常做法？
3. 山药蒸肉的正宗做法？
4. 山药肉片家常做法？

五花肉山药的做法？

山药五花肉是一种道，山药和五花肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜，再加上辅料胡萝卜和黑木耳，这道菜颜色既漂亮又美味，同时又特别的营养。做法如下

1、将山药去皮洗净并切成片放入碗中，并准备好其他食材

2、起油锅将五花肉放进锅中爆炒并煎至微黄

3、随后加入山药，木耳，胡萝卜烧两分钟再加入葱段准备起锅

4、将菜品倒入碗中，并出锅摆盘

烹饪技巧

炒五花肉时，因为五花肉里本身有油，所以不能放太多油。

时间不能炒得太长，不然山药会烂掉不成形，还会影响口感。

五花肉烧山药家常做法？

五花肉烧山药的家常做法如下：

备好食材：五花肉500克、山药2根、东古一品鲜酱油2勺、红烧酱油2勺、姜3片、料酒1勺、八角1个、大料1个。

五花肉切块，锅里放油炒五花肉，加料酒，加入老抽上色。

加姜、八角、大料、东古一品鲜酱油入味。

炒香后加二碗水烧软烂。

把山药去皮切块，放入五花肉里烧软糯。

出锅装盘即可。

以上步骤完成后，五花肉烧山药就做好了，您可以根据个人口味调整调味品的使用。

用料：五花肉400克、山药500克

步骤：

1.准备食材！

2.山药去皮切成滚刀块，清水寖泡。

3.五花肉切块，准备葱，姜。

4.准备香料。

5.锅中注水放入姜1片，五花肉进行焯水。

6.焯水后捞出洗净血沫。

7.锅中放入肉块小火加热，煎出五花肉中多余的油脂。

8.五花肉煎出油后放入所有的香料煸炒一会。

五花肉烧山药是一道常见的家常菜，下面是一种常用的做法：

材料：

- 五花肉：适量

- 山药：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

山药蒸肉的正宗做法？

主料：五花肉1块（约300克），山药1根



配料：料酒1杯，姜1块，桂皮1段，八角1只

调料：生抽酱油3勺，老抽酱油3勺，盐1茶匙，糖2勺

做法

1、姜切片；五花肉冲洗干净并擦干水分；桂皮和八角洗去浮土擦干。

2、五花肉放入锅中，加姜片、桂皮、八角，倒入1杯料酒、3勺老抽酱油、1茶匙盐、1勺糖，以及适量水没过肉，以中火煮开后，转小火炖40中后，将肉捞出，煮肉的汁不要倒掉。

3、肉放到室温后可以直接取出切大约0.5厘米厚片。

4、取一只大碗，把一多半的肉片垫在碗底直至碗的1/2处，可以垫两层肉。

5、山药去皮，切厚片，将山药片一层层平铺上。

山药肉片家常做法？

1、用料:猪里脊肉200克，山药300克，葱一根，红辣椒100克，盐，鸡精，醋，淀粉适量。

2、具体步骤

步骤1、猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀腌制十五分钟。

步骤2、山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝，红椒切丁备用。

步骤3、热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。

步骤4、油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。

步骤5、倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。

1. 主料：猪瘦肉500 克，鸡皮糙山药750 克。

2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖。

二、制法：

1. 将山药去皮洗净切片。猪肉洗净切片。

2. 将猪肉投入锅中煸炒至水干，加入酱油煸炒段时间，放入精盐、料酒、 葱、姜、白糖、水继续煽炒至肉熟，投入山药片，煸炒至山药入味，点入味 精，推匀即可出锅。