叉烧五花肉的做法大全窍门

1. 叉烧五花肉怎么做？
2. 叉烧五花肉花样做法？
3. 叉烧烧肉的做法？

叉烧五花肉怎么做？

1. 五花肉一块600克。

2. 切成稍小的块，我切了4块。

3. 把五花肉放入电饭煲里，蜂蜜，麦芽糖，生抽，老抽，盐，五香粉全部放入。

4. 揉捏均匀。

5. 开启煮粥档。

6. 时间完成后不要立即拿出来，盖盖焖着，放置半天到一天，让肉更入味，然后就可以拿出来吃啦。

1.准备食材：五花肉块500克，叉烧酱适量，生抽1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺，糖适量，盐适量，姜适量，葱适量。

2.五花肉块放入开水中焯水，捞出沥干。

3.将焯水过的五花肉块切成大小适中的长条，用刀在肉表面切一些浅口，便于肉质入味。

4.锅中倒入油，烧至7分热时，放入五花肉块，煎至两面金黄，盛出。

5.倒入适量的水，加入切好的姜片和葱段，放入煎好的五花肉块，加入生抽、料酒，慢火炖煮30分钟，期间翻面。

1.葱、姜用刀切成片备用。

2.将买来的五花肉用清水冲洗干净，然后沥干水分或者用厨房用纸将水分吸干。主要注意的是，在洗肉的时候可以放少许面粉，这样可以把肉清洗得更干净。

3.将清洗好的五花肉用刀切成大段。

4.将切好的五花肉放入盆中，加入适量的料酒、葱、姜，用手抓拌均匀。

5.往盆中放入4勺叉烧酱、3汤匙生抽、半汤匙老抽，用手抓拌均匀，要多抓几次。叉烧酱超市就有卖，如果口味重的人，可多放一些叉烧酱。

6.五花肉抓拌好之后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚。

7.第二天将腌制好的五花肉从冰箱中取出，电饭煲通电，将腌制好的五花肉放入电饭煲内，并把腌制的汤汁一起倒入。现在电饭煲都是不粘锅，所以不用刷油。

8.取一只小盘或者小碗，倒入适量蜂蜜，用刷子在五花肉表面刷一层蜂蜜。

9.盖上电饭煲的盖子，按煮饭键就可以了。

准备一锅开水，将五花肉和四五片姜片下入，煮10分钟左右（用筷子戳肉能轻松戳出小洞的程度即可）

等待煮肉的时间，我们来处理配料：生姜、蒜头切片，葱白切段，葱绿切成葱花，红辣椒斜切成两段

肉煮好后，用冷水冲凉或自然晾凉（***如你还要准备其他的菜品的话）切小块，备用

锅中倒油，加入冰糖，小火炒，炒出糖色

倒入五花肉，翻炒，将汤液均匀裹在肉块上

叉烧五花肉的家常做法

叉烧五花肉花样做法？

主料:

蜂蜜1汤匙

老抽1汤匙

海鲜酱1.5汤匙

料酒1汤匙

五花肉750克

香叶1片

叉烧五花肉的做法:

步骤1 五花肉去皮

步骤2 放入容器里，加入姜片、葱段，香叶

叉烧烧肉的做法？

1、准备食材 五花肉 炒烧酱

2、将五花肉放在碗里，加入两大勺叉烧酱和少许料酒.

3、拌匀，让五花肉上均匀的沾上叉烧酱. 盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚.

4、烤箱提前预热至200度（上下火） 讲腌好的五花肉放在油布上（或是锡纸）

5、烤20分钟

5.炒锅洗净再次放入食用油，将沥干水分的五花肉放在里面。炒至五花肉的表面变得微微金黄的时候就可以了。

6.将炒好的五花肉倒出来，准备好的配料放在油锅中将其翻炒出香味。此时再将准备好的五花肉放在里面炒香。大火快炒一分钟之后，再将一勺生抽倒在里面，一勺老抽继续翻炒均匀。

7.炒至五花肉上色之后，将炒好的糖色倒在里面。继续加入两碗的清水没过五花肉就可以啦。然后在里面加入少许的料酒去腥。盖上盖子用大火煮开。再次转中火炖煮一个小时就可以了。

8.一个小时之后，五花肉基本上已经炖得特别软烂了。然后开大火收至汤汁浓稠就可以出锅装盘啦。