烤油茶面的做法

1. 油茶面的做法？
2. 油茶面的家常做法五香味？

油茶面的做法？

油茶面，别名油炒面、炒面，是天津特色小吃，口味甜香。其制作方法是将花生洗净，加入植物油拌匀，放入空气炸锅200度烤10分钟，取出去皮擀碎，芝麻倒入锅中小火炒熟，面粉放入锅中，小火翻炒，炒至金黄微焦时关火，放入黑芝麻、花生碎，晾凉后密封保存，碗中放入油茶面，加入白糖，倒入开水搅拌均匀即可。

油茶面是一道特色美食，是福建地区的传统小吃之一，以下是一种简单易学的油茶面做法：

材料：

- 面粉（250克）

- 猪肉（150克）

- 鸡蛋（1个）

- 葱姜蒜（适量）

- 菜油（适量）

- 酱油（适量）

- 盐（适量）

- 熟芝麻（适量）

油茶面的家常做法五香味？

1· 将面粉放入烤箱中，210度，上下管，烤五分钟

2· 放入锅中小火不断翻炒，炒到土***，关火。

加入白砂糖拌匀。

一点点加入熟油，边加边搅拌，产生的小疙瘩用铲子碾碎。

最后加入黑白芝麻，有条件的加入花生碎。

倒入无油无水的碗中保存

食材准备：油茶面、五香粉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、油、盐、酱油、醋。

制作步骤：

- 将油茶面煮熟，沥水备用。

- 锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。

- 加入五香粉、盐、酱油、醋调味，再加入少许水煮沸。

- 将煮好的油茶面加入锅中，翻炒均匀即可出锅。