纸杯蛋糕珍珠奶茶做法?
好的,让我来详细解答你的问题!
首先,我们需要准备以下材料:
珍珠适量
牛奶或奶茶适量
糖适量
纸杯蛋糕适量
接下来是做法:
制作珍珠:将珍珠煮熟,可以用水煮或者用奶茶煮,煮至珍珠变软,口感更好。
准备奶茶:将牛奶或奶茶倒入杯中,加入适量的糖,搅拌均匀。
加入珍珠:将煮好的珍珠加入奶茶中。
装饰:最后可以在杯口上放一些纸杯蛋糕,作为装饰。
这就是纸杯蛋糕珍珠奶茶的做法,简单又美味。希望你能喜欢!如果有其他问题,请随时告诉我哦!
纸杯蛋糕珍珠奶茶的做法如下:
将蛋黄蛋白分开放入打蛋盆中,蛋黄中加入细砂糖A和色拉油,搅拌均匀。
筛入低筋粉,搅拌到无颗粒状。
倒入红茶粉继续搅拌。
在蛋白中分次加入细砂糖B,翻拌均匀。
倒入准备好的烤盘,用刮刀抹匀,放入烤箱180度烘烤20分钟。
取出晾凉,用6寸的慕斯圈压出一片蛋糕片。
将圆形蛋糕片放入模具底部备用。
用热水将红茶包泡开。
奶油奶酪、淡奶油、细砂糖隔热水打发到顺滑。
将奶酪糊均匀分成两份,其中一份加入奶茶(制作奶茶乳酪糊)。
倒入融化的吉利丁A,翻拌均匀。
倒入模具中,震出起泡。
放上适量的珍珠,冷冻30分钟。
剩下的一份奶酪糊中倒入融化的吉利丁B,翻拌均匀。
取出模具,将原味奶酪糊倒入,震出气泡。
表面放上适量珍珠,冷冻30分钟。
在200克的奶茶中加入融化的吉利丁,倒在冻好的慕斯上。
这样,美味的纸杯蛋糕珍珠奶茶就做好了!
蓝莓慕斯杯做法?
1. 准备一个磨具或搅拌机,把蓝莓倒入磨具或搅拌机中,打成泥状。
2. 在蓝莓泥中加入细砂糖,搅拌均匀。
3. 把明胶粉放在碗中,加入清水,搅拌均匀至明胶粉全部溶解。
4. 把溶解好的明胶液倒入蓝莓泥中,搅拌均匀。
5. 把动物性淡奶油倒入松弛的慕斯浆中,用刮刀翻拌均匀。
蛋糕杯怎么做的?
杯子蛋糕可谓烘焙界的一支常春藤,无论平日享用还是甜品台摆放都是百搭无比滴[微笑] 这是为什么呢?究其原因主要就是~额 操作简单省时,随便挤点奶油花就会显得十分高大上[大笑][大笑]亲们想必也想亲自动手来体验一把这堪称0失败的技能吧[呲牙]快往下看👀吧[笑]
材料:
A,蛋糕部分 鸡蛋🥚2个(室温),无盐黄油20克,纯牛奶🥛50克,白砂糖50克,低粉50克
B,装饰奶油部分 淡奶油150克,白砂糖15克,白豆沙适量,食用色素若干
做法:
1.蛋黄蛋清分离,蛋黄加入黄油,牛奶打法至颜色发白,筛入低粉,翻拌均匀;
2.蛋白秤出60克左右,加入蛋糕部分所需白糖的1/3,打发至出大泡;再加入1/3白糖,打发至出小泡;继续加入剩下的1/3白糖后打发至蛋白细腻,提起打蛋器后出现带小弯钩的蛋白尖角(湿性打发)即可;
3.将蛋白的1/3加入蛋黄糊中翻拌均匀,将蛋黄糊倒入蛋白盆中,翻拌均匀;
4.将拌匀的面糊均匀倒入纸杯模具中(倒8分满),模具放入预热好的烤箱165度上下火,中层烤25分钟左右(烤箱不同,时间略有不同,要观察上色程度)烤好后取出晾凉;
5.将淡奶油加入砂糖后打发,加入色素,调至喜欢的颜色,装入裱花袋在凉透的蛋糕胚上挤上喜欢的花型,或将色素调入白豆沙至喜欢的颜色,在蛋糕上挤上喜欢的花朵🌺就Ok[ok][ok]了[鼓掌][小鼓掌]
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