油菜面的做法***

1. 油菜面条的做法？
2. 面怎么做好吃，油菜面的家常做法？

油菜面条的做法？

油菜2棵；鲜面条250克；打卤适。

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油菜洗干净备用；锅里烧开水，下入鲜面条煮熟，煮熟的面条可以放到凉开水里。

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过凉后的面条放到碗里备用，面条汤再次加热，放入油菜，煮熟后捞到面条上面摆好，浇上提前煮好的打卤，油菜面条就做好了。

1、原料：油菜、面条、小葱、盐，味精，鸡精，水。

2、把油菜洗干净，剥成一个叶一个叶的那样。

3、把小葱切成沫或者段。

4、用水把面条煮熟。最好是把油菜和面条一起煮。把面条捞出来放进碗里。

5、把油菜炒一下（加入盐，味精，鸡精）最后加入水，煮一分钟左右。把然后把油菜做的烫倒入捞出来的面条中，在加入小葱。这就做好啦！

食材：油菜150克，湿面条400克，香菇2个，青椒一个，五花肉100克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，牛油火锅底料一条匙。

做法：油菜择好洗净。香菇洗净切成小丁。青椒去籽洗净切块。五花肉切成小方块，加入生抽、淀粉、料酒腌制十分钟。大葱切段。蒜姜切片。

锅中加大半勺清油，油温七八成时放入腌好的五花肉块，大火翻炒半分钟盛出。锅内留余油，放入葱姜蒜、火锅底料爆香，倒入香菇丁、青椒块，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖、老抽、料酒，翻炒四五下后加两碗清汤，倒入炒好的五花肉块，煮开后加半勺淀粉水、鸡精，搅拌均匀即关火，卤子即成。

冷水锅中煮开，放入湿面条，煮开后加一次冷水，再煮开放入洗好的油菜，烧开后关火，盛出面条，浇上卤子即成食用。

面怎么做好吃，油菜面的家常做法？

一，一定要选用高筋面做的面条！只有高筋面做的面条，筋道爽滑！

二，五花肉切成肉丝，加调理炒熟！装盘备用！

三，油菜过下热水45秒左右！

四，下入面条，面条熟后过下凉水！加入肉丝，拌入油菜！面成！