胡萝卜芹菜炒肉的做法大全

1. 芹菜肉丝的家常做法王刚？
2. 芹菜炒肉片王刚？

芹菜肉丝的家常做法王刚？

主料：猪肉250克，芹菜心200克

配料：湿淀粉20克，猪肉汤15 克，花生油80克，酱油15克，精盐3克，料酒10克，味精2克

做法：

1、猪肉洗净、切成细丝，用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆。

2、芹菜心切成3厘米长的小段，放入沸水锅内焯一下，捞起。

3、炒锅放到旺火上。放入色拉油，烧热，放入肉丝滑油至熟，倒入漏勺沥油。

4、锅放到火上，倒花生油35克烧热，放人芹菜段炒几下，加入料酒、酱油、味精、猪肉丝迅速炒匀，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。

材料

五香干，猪肉丝（选择里脊部位），芹菜，蒜头

做法

1、选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。

2、肉丝的烹调是这道菜的关键，好多人是直接将肉丝在热油中爆炒，炒出来的肉丝口感会非常老，我习惯的做法是将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽（这样炒出的肉丝色泽非常漂亮）混合后，用植物油调开。

3、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。

用料：

牛肉 300克，芹菜 200克，香干 正方形的4片，大葱 适量，生姜 1小块，大蒜 4瓣，红椒 4颗，豆瓣酱 3小勺，生抽，香醋，味精，白糖 。

做法步骤：

步骤 1

清水清洗牛肉，切成肉末 香干切小粒。

步骤 2

芹菜杆切成小粒，芹菜叶切小段，装盘 葱切碎，倒入芹菜盘。

步骤 3

生姜拍散剁碎，大蒜拍散剁碎，红椒切碎，一起放入小碗。

步骤 4

一、食材明细：牛肉、芹菜、青椒、大蒜、姜、小米椒、食用油、盐、生抽、料酒。

二、做法：

1、牛肉切丝，加1汤匙料酒，小半勺盐，一点点水，1汤匙油，抓揉均匀，腌渍10分钟。

2、芹菜切斜段，辣椒、姜和蒜切碎。

3、锅烧热，倒少量油，先下姜、蒜、辣椒和芹菜炝炒两三分钟，加小半勺盐翻炒几下，然后盛起。

用料:芹菜 500克，猪肉 200克，花生油 50克，花椒 5克，盐 适量，生抽 10克，味精 2克，葱 少许，姜 3片，红椒 1个

做法步骤:

1、准备好食材，芹菜摘洗干净。

2、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状。

3、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。

芹菜炒肉片王刚？

主料：芹菜400g、五花肉100g

辅料：小葱1根、姜1块、蒜头1个、盐1小勺、蔬之鲜0.5小勺

芹菜炒肉片的做法步骤

1.食材洗净。

2.肉切小片，葱切小段，蒜切片，姜切丝。芹菜切段。

3.热锅放油，爆香葱姜蒜。

4.放入肉片，中小火煸炒至微黄。

5.倒入芹菜段，快速翻炒至叶子变软。

6.加1小勺盐，0.5小勺蔬之鲜，翻炒均匀后出锅。

7.装盘上桌啦！

芹菜300克，猪肉 60克，大蒜 2瓣

生抽 1勺，盐 2克，蚝油 1勺

做法步骤：

1、芹菜摘洗干净，用刀拍几下芹菜茎，便于更入味

2、拍好的芹菜切段，猪肉切片，大蒜切末

食材：

芹菜250克、粉条（干）250克、猪肉适量、葱5克、姜5克、酱油3克、食盐5克、鸡精2克、白糖2克、香油少许、植物油适量

步骤：

步骤1

芹菜洗净切段，肉切丝，粉条煮两分钟，然后再泡十分钟，泡软即可

步骤2

肉丝、葱、姜下锅煸炒

步骤3

加入料酒、酱油、糖

步骤4