番茄炒蛋拌面的做法,番茄炒蛋拌面的做法大全

1. 番茄炒蛋面怎么做？
2. 番茄炒蛋打卤面怎么做比较好吃？有哪些烹饪技巧分享？

番茄炒蛋面怎么做？

西红柿去皮切块

步骤 2

鸡蛋打撒，先炒熟备用

步骤 3

锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁，加炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅，撒上葱叶

步骤 4

锅里热水，水开后家具少许盐，放入面团煮熟盛出

步骤 5

浇上番茄炒鸡蛋拌匀即可

所需材料:自西红柿2个， 鸡蛋2个，蒜2瓣，葱1根，面条1人份，番茄酱2勺，蚝油1勺，生抽1勺，白糖1勺，盐少许，清水2碗，食用油适量

1、 番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，鸡蛋打散，蒜切末，葱切葱花

2、锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子搅成小块，盛出备用

3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汁，边炒边压很快就出汁

4、加入番茄酱、生抽、白糖、盐、翻炒均匀，加入2碗清水，大火烧开后，放入面条和鸡蛋碎，面条煮熟后撒上葱花即可

番茄洗净，取缔。在底部划一个十字，进行剥皮。 (尽量不要放入锅里煮后再剥皮，因为这样番茄炒出来会比较酸。) 如果不要求口感，可不剥皮。将番茄切成小块儿。鸡蛋加盐，往一个方向打散。

锅中放油烧热，加入鸡蛋翻炒后加入番茄，(可加点番茄酱)，再加入烧开后的开水。等待开水开的时候，切好香菜和香葱与面条一起放入锅中。 (因为这样面条会有番茄鸡蛋的香味以及香菜香葱的鲜味。)

水开后出锅🌟完成。

先把番茄洗净、去皮、切块待用，把鸡蛋打散到碗里搅拌均匀，炒锅加油，油热后加葱花炒鸡蛋，把炒好的鸡蛋放进盘子里，炒锅清洗后加少许油，加葱花炒番茄，翻炒一分钟加鸡蛋，再翻炒两分钟就可以了。

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加胡椒粉，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

番茄炒蛋打卤面怎么做比较好吃？有哪些烹饪技巧分享？

西红柿打卤面在夏天是老少皆宜的美食，本人的做法是先把鸡蛋炒成块状备用，然后葱花炝锅放点耗油先把番茄酱煸炒一会儿，然后把切成块儿的西红柿下锅煸炒至软烂粘稠后放点生抽 、糖、盐、鸡粉炒熟的鸡蛋块儿略炒一会儿出锅即可，

说道简单又好吃的万能菜，不知道大家的选择是什么，反正我首选的西红柿炒鸡蛋，不管和米饭还是面条搭配都能完美结合。我个人更倾向面食，所以西红柿鸡蛋面也是经常吃的美食之一。说做法简单其实也不是，有几个小窍门还是需要注意的。我就和大家分享一下自己的做法，有机会大家可以试试看。

【西红柿鸡蛋面】

准备食材：西红柿洗净切块待用，鸡蛋打散待用，葱花，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，香油，豌豆，面条。

做法：

1、热锅凉油，油热放入鸡蛋炒熟后取出待用。锅中不用放油，把西红柿放进锅里翻炒，加入些生抽和蚝油，蚝油一点点就可以。

2、放入鸡蛋和豌豆翻炒均匀，加半碗水小火焖煮。直到豌豆变软就可以了，最后加入食盐，食盐放多一些因为要拌面条。

3、出锅前，放适量葱花和香油就可以拌面啦。