虾拌面的做法,蒜蓉小龙虾拌面的做法

1. 鲜虾拌面做法？
2. 大虾拌面的家常做法？
3. 油焖大虾拌面的做法？

鲜虾拌面做法？

虾子拌面

用料：鸡蛋面一把、蒜适量、鱼子酱一大勺、麻油或香油一汤匙、盐适量

虾子拌面的做法

烧一锅热水，水滚下面，面熟了就好，千万不要煮太软。捞出面过凉水，避免粘连（有童鞋不爱过水面，那就直接加香油拌开吧，最好放到电风扇下面边吹边拌）。面沥水放到一边备用。

剥蒜，三颗就够了，切成蒜末（有条件的可以直接用压蒜器压成蒜泥，味道会更好）。蒜末放入大碗中，加盐适量，再加麻油或香油调匀。

把沥干水的面放入麻油蒜泥料的碗中，开拌

1/12备好所需食材

2/12汤锅中注入清水，煮沸，加入一勺食用油和盐

3/12所需配料切好，待用

4/12将水煮沸后放入鲜虾和火腿片焯熟捞起

5/12下入面条，大火煮开

6/12待面条煮到八分熟时，没有白心即可

7/12将煮好的面条捞起放入冷水中浸泡

8/12取一小碗，将上述所需的调味料放入碗中，调成酱汁儿

9/12将面条捞起，控干水分，放入容器中倒入酱料

10/12拌匀即可

大虾拌面的家常做法？

虾子拌面

用料：鸡蛋面一把、蒜适量、鱼子酱一大勺、麻油或香油一汤匙、盐适量

虾子拌面的做法

烧一锅热水，水滚下面，面熟了就好，千万不要煮太软。捞出面过凉水，避免粘连（有童鞋不爱过水面，那就直接加香油拌开吧，最好放到电风扇下面边吹边拌）。面沥水放到一边备用。

剥蒜，三颗就够了，切成蒜末（有条件的可以直接用压蒜器压成蒜泥，味道会更好）。蒜末放入大碗中，加盐适量，再加麻油或香油调匀。

把沥干水的面放入麻油蒜泥料的碗中，开拌！

1/12备好所需食材

2/12汤锅中注入清水，煮沸，加入一勺食用油和盐

3/12所需配料切好，待用

4/12将水煮沸后放入鲜虾和火腿片焯熟捞起

5/12下入面条，大火煮开

6/12待面条煮到八分熟时，没有白心即可

7/12将煮好的面条捞起放入冷水中浸泡

8/12取一小碗，将上述所需的调味料放入碗中，调成酱汁儿

9/12将面条捞起，控干水分，放入容器中倒入酱料

10/12拌匀即可

油焖大虾拌面的做法？

汤锅煮面再切点娃娃菜一块煮(先放面,面块熟了再放菜)

炒锅放油将虾放入然后放入调料(洋葱蒜姜切末,酱油醋糖)烹一下,汤汁变浓后放点水,再烹一下,然后有汤汁情况下,再勾芡,勾芡后放入黄瓜片。翻炒几下关火。

将煮熟的捞出摆盘将炒锅的虾倒到面条上即可

食材：虾、面条、青椒、秋葵、生姜、大蒜

调料：盐、糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、醋

做法：

虾去触须，青椒切块，秋葵对半切，生姜切丝大蒜切末。

锅里坐水，水开后放入面条，水开后加凉水继续煮，再开后看面条煮到八九成熟捞出，用凉水激凉，放旁备用。

面条捞出后的水里加点盐和油，入秋葵焯熟，捞出。

煮面条的同时另一个锅热油加姜蒜爆香，入虾，等炒至变红后，加入料酒，青椒，生抽，蒸鱼豉油，白糖，少于盐，再加水（比油焖大虾多一点），盖锅盖闷，闷至入味后加醋调味。

把虾捞出，锅里保留大部分汤汁，下入面条和秋葵，搅拌均匀，出锅。

小贴士：

如果虾不是很大，可以不用去虾线。

                                     以下是油焖大虾拌面的做法：

准备食材：湿面条、小青菜、香葱、鸡蛋、虾等。

调料汁：两勺老抽、四勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、半勺盐。

热锅热油，放入葱段，炸至焦黄，倒入调好的料汁，大火翻几下，盛出备用。

另起锅烧开水煮面条至八分熟，过冷水，再烫一下小青菜。