空气炸锅做蛋糕的做法和步骤?
一:准备食材
☛ 面粉70g 鸡蛋2个 白糖50g 牛奶20g 酵母粉20g 油20g
☛ 将面粉 鸡蛋 白糖 牛奶 酵母粉 油倒入一起和面,和好的面团放入40度左右温度的地方醒至2倍大,手戳一下不塌陷即可
☛空气炸锅刷一层油防粘,200度预热3-5分钟,把做好形状的面包放入空气炸锅,温度200度烤25-30分钟出锅
1、材料:低粉110克,黄油55克,糖60克,鸡蛋1个,牛奶90毫升,奶粉20克,盐少许,泡打粉1.5克,巧克力豆适量。
2、首先黄油软化以后加入细砂糖、奶粉、盐。然后打至蓬松颜色变浅。分3次加入鸡蛋。继续打发.每一次都需要搅拌鸡蛋和黄油完全融合。
3、将牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌)。
4、将面粉、泡打粉混合过筛后,加入黄油里。
5、搅拌均匀。
食材:高粉200克(金像粉),低粉50克,砂糖38克,盐3克,蛋液38克,牛奶130克,酵母3克,黄油25克
做法
1、将培根切粗条,洋葱切丝,锅入加少许油,将培根炒出香味,放入洋葱,加入黑胡椒,根据个人口味加少许盐出锅即可。
2、将黄油外的原料放入原包机,程序8揉面二十分钟,放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟,将面团滚圆基础发酵。
用料
鸡蛋 2只
牛奶 40克
低筋面粉 40克
黄油 20克
白糖 30克
空气炸锅版蛋糕的做法步骤
1、把蛋黄和蛋清分离,放在两个盆里,蛋黄加10克糖,牛奶全倒下去,搅拌至糖融化,筛进低筋粉,搅拌到没有颗粒,再把黄油加热融化放凉混合到蛋黄糊里。
2、用打蛋器把蛋清打到干性发泡,期间分三次加入剩余的20克白糖。
3、170℃预热炸锅五分钟,取三分之一蛋白加入蛋黄糊里,翻搅均匀,再把混合液倒入蛋清上下搅拌均匀,倒入六寸活底模具(底部垫油纸),放入炸篮,先140℃二十分钟,再150℃十分钟。
1、用料:鸡蛋5个、金龙鱼菜籽油30克、低筋面粉90克、奶粉20克、水50ml、糖40克。
2、5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,备用。
3、蛋黄内加10g白砂糖,30g油,90g面粉,奶粉20g,50ml水,搅拌成糊状。
4、蛋液加一点白醋,30g糖分三次打发至冒小尖尖。
5、打发后的蛋清分三次加入到蛋黄糊中,上下搅拌均匀。
6、烤盘中刷油,倒入,震出气泡,空气炸锅内倒水,放入烤盘,160℃ 30分钟,20分钟左右拿出用牙签插中间,看看是否熟,调节时间,时间到拿出即可。
欧米奇芝士蛋糕做法步骤?
欧米奇芝士蛋糕需要准备奶酪、蛋、饼干等材料。首先将饼干碾碎,加入融化的黄油,搅拌均匀铺在烤盘底部,放入预热180度的烤箱烤制十分钟。
然后将奶酪打散,加入白糖、香草精、鲜奶油、淀粉和蛋,打均匀倒入烤盘中,放入170度的烤箱中烘烤大约40分钟,成品表面呈金***即可取出。放凉后放入冰箱冷藏3-4小时,即可食用。
哈尼蛋糕卷做法?
【食材】主料:鸡蛋4个(带壳约200克)、低筋面粉50克、纯牛奶50克、玉米油40克、白糖30克
夹馅:淡奶油120克、绵白糖10克、芒果适量
【具体做法】
1,准备两个无水无油的干净盆,把蛋黄和蛋清分别放在两个盆里。
2,蛋黄中倒入40克玉米油和50毫升纯牛奶,充分搅拌均匀。
3,筛入50克低筋面粉,搅拌成细腻的蛋黄糊。放置一边备用。
4,蛋清中挤入几滴柠檬汁或者白醋去腥,用电动打蛋器打出粗泡。
5,将30克绵白糖分3次加入到蛋清中,依次用电动打蛋器的高、中、低档将蛋白打发至提起打蛋器有小弯钩即可。这时烤箱开始预热。
7,再把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白霜的盆里,继续用切拌的方式将其拌匀。最后得到的蛋糕糊是非常细腻顺滑的。
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