杏鲍菇五花肉的做法,杏鲍菇五花肉的做法家常菜的做法

1. 杏鲍菇烧肉怎么做？
2. 杏鲍菇烧肉怎么做好吃，家常杏鲍菇烧肉的做法？
3. 五花肉炒杏鲍菇青椒怎么炒好吃？

杏鲍菇烧肉怎么做？

杏鲍菇炒肉片

杏鲍菇炒肉片是一道简单的家常菜，主料是杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。

原料

五花肉、杏鲍菇、冰糖、葱姜、老抽、生抽、八角、盐等。

杏鲍菇烧肉

做法

1、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥，葱切段姜切片备用，准备好八角桂皮香叶辣椒；

2、杏鲍菇切块，五花肉放热水里焯一下，捞出备用，另起锅烧水，将切成块的杏鲍菇也放锅里焯一下；

3、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等油靠出许多后，把肉铲出来，只留油在锅里，将杏鲍菇放进去煎一下，等到表面微微发黄，捞出；

杏鲍菇烧肉

食材用料

食材：杏鲍菇500克、五花肉300克、油15毫升、姜5克、八角2粒、香叶2片、酱油1大勺、盐1勺

步骤/方法

1/杏鲍菇和五花肉准备好

2/肉切稍微厚的片

3/葱、姜切好，调味料准备好

4/杏鲍菇切滚刀块

5/锅里放油，放入葱、姜、八角香叶爆香

6/放入肉片翻炒

7/倒入酱油调色

杏鲍菇烧肉怎么做好吃，家常杏鲍菇烧肉的做法？

食材准备：

杏鲍菇、肉、盐、蒜、鸡蛋清、淀粉，酱油、青红椒

做法：

1、杏鲍菇洗净，按切片；

2、肉洗净，切片；

3、青红椒洗净，切丝；

3、肉用少许盐，一点点淀粉和蛋清腌制一会；

4、杏鲍菇焯水，5秒捞出，沥干水分；

5、锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒点酱油上色提鲜；

6、放入青红椒、杏鲍菇，一起翻炒均匀；

1、五花肉先放料酒里浸泡可以去腥，用水焯一下，去除表面的脏东西；

2、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻；

3、杏鲍菇先焯一下水，再用油煎一下，可以去除菌类本身的味道；

4、炖肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩不解释；

5、加糖的时候加入冰糖颜色发亮，味道也好。

五花肉炒杏鲍菇青椒怎么炒好吃？

五花肉炒杏鲍菇青椒是一道色香味俱全的家常菜。下面是详细的做法：

材料：

- 五花肉：200克

- 杏鲍菇：200克

- 青椒：1-2个

- 大蒜：3瓣

- 生姜：一小块

- 葱：适量

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1/2汤匙