双色蛋糕卷的家常做法？
4、加入过筛低筋面粉，搅拌成团。
双色蛋糕卷是怎么做的？
准备材料：可可粉、意式浓咖啡、糖、低筋面粉、蛋白、白糖、白醋或柠檬汁、1/3蛋白、1/3面糊、剩余蛋白、剩余面糊、烤盘、油纸。
将可可粉、意式浓咖啡和糖混合搅拌均匀。如果不喜欢味儿重的，可以把咖啡换成牛奶。
在另一个容器中加入牛奶、蛋黄和色拉油搅拌，使其乳化均匀。
筛入低筋面粉，程Z字搅拌均匀。
在蛋白中加入白糖和白醋或滴几滴柠檬汁，打发蛋白至湿性发泡，提起打蛋头呈弯钩状。打发蛋白前烤箱预热上火180，下火130。
将1/3蛋白倒入蛋黄中翻拌均匀。
再将剩余的蛋白加入蛋黄糊中，用翻拌的手法，边翻拌边转动容器搅拌均匀。
将2/3面糊倒入烤盘中，晃均。
剩下的1/3加入可可粉溶液，搅拌均匀。
适合春天做的糕点有哪些？
如今人们在吃的方面选择多了，更丰富了，各种各样的零食特别有吸引力。但买到的零食中难免含有很多的添加剂，吃多了对身体健康还是有影响的。尤其是家中有小孩子的，很多家长都不想让孩子吃太多的零食。想要吃到更健康的零食，可以自己在家做。今天和大家分享一款健康又好吃的零食，在家能轻松搞定，大人小孩都喜欢的。这是一款小蛋糕，而且不用烤箱就能做，做出的蛋糕照样香甜松软，蓬松好吃。不用烤箱用什么？蒸锅就可以。
这是一款蒸蛋糕，最近一年特别流行的一种蛋糕。如今人们更注重关注健康饮食，所以这款蛋糕很受老百姓的欢迎，在家自己做也不费事。食材简单，主要就是鸡蛋和低筋面粉。我这次的这款蛋糕中还加入了玉米粉，细中有粗，成本不高更健康，特别适合春天吃，好吃不上火。
【蒸蛋糕】
所需食材：
鸡蛋5个，玉米粉80克，低筋面粉20克，玉米油50克，水50克，白糖80克，白醋2滴（或柠檬汁）
做法：
1.将20克白糖，玉米油和水混合备用。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与友一起聊聊美食，共享美好生活！
春天是一个万物生长的季节，要是说闭上眼给春天一个代表色，那就一定就是绿色，绿色给人希望，是生机勃勃的颜色。要说这个季节最火的点心，最适合春天做的糕点，一定就是青团吧，给你一抹绿色，一口下去新鲜的艾草气息扑面而来，搭配不同的馅料，青团一次一次给我们新的味蕾体验！
今天就给大家分享这款美味的鲜奶艾草青团，据说人家还是一款网红呢，喜欢的伙伴不要错过哟，学会美味不求人哟！
参考分量：10个量，每个45g左右。
食材：
【青团皮】：糯米粉：110g，澄粉：30g，艾草粉：6g，猪油：10g，
开水（烫澄粉）：100g，开水：30g（烫糯米粉），
【鲜奶馅】牛奶：190g，玉米淀粉：30g，淡奶油：65g，白砂糖：30g。
制作步骤：
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