焖面的面条做法,焖面的面条做法大全

1. 挂面能做焖面吗，挂面怎么做焖面？
2. 如何用挂面做焖面？

挂面能做焖面吗，挂面怎么做焖面？

挂面是可以做焖面的，制作方法如下：

【食材】:挂面、五花肉、豆角、芹菜、葱姜、盐、生抽、老抽、十三香、猪油

【做法】:

1、挂面放进蒸锅中火蒸10分钟，闻到面香味即可

2、炒锅加入猪油

3、油热下入葱、姜、五花肉炒香，加料酒、生抽炝锅炒匀，加入切好的芹菜、豆角翻炒加老抽上色

4、加入和菜持平的水，水开后用勺把水盛出来一半备用

5、把蒸过的挂面铺在菜上，盖盖蒸三分钟

6、把盛出的一半菜水洒在面条上，盖盖小火焖三分钟

7、面条和菜用筷子拌匀，把剩余的水洒上再焖三分钟即可

如何用挂面做焖面？

制作焖面的步骤如下：

1. 准备材料：挂面、猪肉、蔬菜（如豆角、土豆、茄子等）、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。

2. 首先将猪肉切成小块，加入葱姜蒜炒至变色，加入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

3. 加入蔬菜，继续翻炒，使蔬菜与肉馅充分混合，加入适量盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

4. 倒入适量清水，水面高过食材，大火烧开。

5. 将挂面均匀地铺在食材上，盖上锅盖，转小火焖煮约 15 分钟，期间可以适量加入清水，防止干锅。

6. 待挂面充分吸收汤汁，变得软烂后，翻炒均匀，使挂面与食材充分融合。

7. 焖面制作完成后，可以加入一些自己喜欢的调味料，如豆瓣酱、辣椒油等，提升口感。

8. 最后，将焖面盛出，可以搭配一些凉拌菜或者其他配菜，享受美味的餐食。

材料：豆角150克，挂面250克，大蒜5瓣，葱1根，生抽、白糖、盐、香油各适量。

做法：

1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成3~4厘米长的段；大蒜拍扁成稍稍切碎；葱洗净后切成碎备用。

2、锅置火上，加入适量的清水烧开后，放入挂面稍稍焯烫一下，捞出沥干水分待用。

3、另起一锅，加入适量油烧后，放入葱末，1/2的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀。

4、继续翻炒豆角30秒，然后加入生抽、白糖、盐，淋入清水没过豆角表面，加盖用中火焖至汤汁烧开，小心地将汤汁倒在一个汤碗中备用。

5、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，将挂面分两次加入，均匀地铺在豆角上面；每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。

6、加盖中小火慢慢焖，直至锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末，淋上适量香油，搅拌均匀即可食用。

食材：挂面300克，大蒜 3颗 、 小葱 一段 、 姜丝 4，5片 、 八角 2个、 生抽 15毫升 、 肉 100克 、 豆角 250克 、 挂面一大把 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 香油 两滴

烹饪步骤：

1，准备材料，豆角、肉切条状；葱切断，姜切片，蒜切碎末。

2，热锅放凉油，稍热后依次放入大料，姜和葱

3，炒香后放入肉，炒至颜色发白放入料酒

煮半熟的挂面沥干水，淋少许食用油拌匀

2· 煮挂面时间可以把食材都准备好。五花肉，豆角，火腿，姜和蒜。

3· 锅中加底油烧热一些，煸五花肉，五花肉发白之后，加少许酱油少许老抽，一滴醋，花椒，加一点盐给肉入味

4· 加蒜姜加豆角。略微炒一下。

5· 加水盖过食材，加少许盐。